核桃制作的養(yǎng)生食譜
核桃仁粥
【來源】《百病食療大全》
【原料】核桃仁50克,大米100克。
【制作】將核桃仁搗碎后和大米一起下鍋,加水適量煮成粥。
【用法】當早餐食用。
【效用】健腦補腎,養(yǎng)血益智。
芝麻核桃蜜
【原料】黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。
【制作】將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦),涼后一同研碎,放于器皿內(nèi)。加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。
【用法】每次服2匙,每日服2-3次。
【效用】散結(jié),寬腸,下氣,用于便秘等癥。
五仁粥
【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克。
【制作】將五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。
【用法】食用時,加白糖適量,每日早、晚服用。
【效用】滋養(yǎng)肝腎,潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。
健腦粥
【來源】《百病食療大全》
【原料】粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。
【制作】粳米用水淘凈,與核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙鍋中,加水用小火燉煮,熟透成粥即可。
【用法】每食適量。
【效用】補虛滋陰,健腦益智。
【原料】胡桃仁30克、芡實30克、粳米50克。
【制作】將以上三味入鍋,煮成粥即可。
【用法】每晚溫熱服食。
【效用】補脾腎,填精益智,主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。
烏發(fā)粥
【原料】核桃仁250克,黑芝麻250克,紅糖500克。
【制作】1.將紅糖放入鋁鍋內(nèi),加水適量,用武火燒開,移文火上煎熬至稠厚時,加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻,?;鸺闯蔀醢l(fā)糖。2.將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼,用刀劃成小埠,裝糖盒內(nèi)備用。
【用法】早、晚各食3塊。
【效用】健腦補腎,烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預(yù)防早衰作用。
木耳核桃燉豆腐
【來源】《大眾衛(wèi)生報》
【原料】黑木耳30克,核桃仁7個,豆腐200克,精鹽、味精、香油各適量。
【制作】將黑木耳水發(fā),洗凈;核桃仁去皮,洗凈,與豆腐一同放入沙鍋內(nèi),加水適量,燉熟后加精鹽、味精,淋 上香油。
【用法】佐餐食用,每日1次。
【效用】養(yǎng)陰清熱,補心腎。適用于癲癇。
總結(jié):通過以上文章的敘述,相信大家都知道了核桃具有豐富的營養(yǎng),在冬季這樣寒冷干燥的季節(jié)里,大家不妨吃一些核桃做的養(yǎng)生食譜吧,會對你的身體有很大幫助的哦。