美味可口的補(bǔ)鈣食譜 讓您再也不用擔(dān)心“鈣”源流走(3)

  孕婦補(bǔ)鈣的食譜

  孕媽咪該如何科學(xué)補(bǔ)鈣

  孕產(chǎn)婦對鈣的需求量達(dá)到800-1200毫克/天,除去每日膳食的平均攝入量389毫克外,還要額外補(bǔ)鈣約400-800毫克,平均600毫克,因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳酸鈣源安全性高,歷經(jīng)國內(nèi)外循證醫(yī)學(xué)驗(yàn)證其有效性,是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣的放心選擇。

  孕產(chǎn)婦不僅要忍受各種孕期反應(yīng)的折磨,有時(shí)還會(huì)得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥,對孕婦和胎兒的健康構(gòu)成威脅。其實(shí)缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素,臨床研究表明,補(bǔ)充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補(bǔ)充鈣制劑,對孕產(chǎn)婦至關(guān)重要。

  精神焦慮的學(xué)生或上班族(補(bǔ)鈣能舒緩神經(jīng)改善焦慮);

  腰酸背痛患者(是骨質(zhì)疏松的一種常見的表現(xiàn));

  經(jīng)常失眠者(鈣可協(xié)調(diào)神經(jīng)傳導(dǎo)放松肌肉改善失眠);

  運(yùn)動(dòng)量少,長期臥床的人;

  孕婦補(bǔ)鈣應(yīng)適量

  凡是正常飲食的孕產(chǎn)婦,實(shí)際上臨床上很少見到生育先天性佝僂病患兒的情況。而由于補(bǔ)鈣過多、重復(fù)補(bǔ)鈣(大桶水加鈣、面粉加鈣、飲料加鈣、牛奶加鈣、保健品加鈣,重復(fù)應(yīng)用和疊加),小頭畸形、身材矮小等患者更多,危害更大。郝愛勇醫(yī)生建議,孕婦補(bǔ)鈣應(yīng)視其自身情況而定。

  食譜

  榛仁萵筍扇貝

  原料:榛仁、萵筍、扇貝。

  調(diào)料:鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

  做法:

  1、榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。

  2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。

  3、用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。

  4、鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。

  功效:榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。

  貼心叮嚀:榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。

  補(bǔ)鈣小貼士:想被充鈣質(zhì),可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品,另外,多吃堅(jiān)果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。

  黃豆滋補(bǔ)豬手濃湯

  今天我要為大家介紹秋冬一道非常棒的養(yǎng)生食物,用有極佳營養(yǎng)價(jià)值的黃豆、鮮玉米、紅棗、豬手作原材,做成的黃豆滋補(bǔ)豬手濃湯,讓你在冬季進(jìn)補(bǔ)更加充分。

  材料:

  豬蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆

  做法:

  1.豬手買回來去毛清洗干凈,鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、姜片、花椒、八角,開大火煮出血水和浮,。撈出豬手放入清水盆中洗凈

  2.洗凈后的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒,加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆,。蓋上蓋子,燒開后加入少許茴香,再開中火燒半個(gè)小時(shí)左右

  3.加入紅棗、枸杞、花生再燉一個(gè)半小時(shí)左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調(diào)味

  小訣竅:

  1.加入玉米,可以使湯汁味道更豐富,清甜

  2.開鍋沸騰狀態(tài)15分鐘后見湯有粘稠感再轉(zhuǎn)中小火,即可得到乳白的豬手湯。

  相信黃豆滋補(bǔ)豬手濃湯會(huì)給你冬季的進(jìn)補(bǔ),帶來更多好處、更多驚喜。

  補(bǔ)骨脂醬雞

  今天要給教大家的是補(bǔ)骨脂醬雞,它身體有非常高進(jìn)補(bǔ)作用,有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎肝等功效。

  材料:凈公雞1只,藥包1個(gè)(內(nèi)裝補(bǔ)骨脂10克,韭子25克),蔥、姜各20克,料酒、醬油(老抽)各20克,精鹽5克,紅糖10克,芝麻油10克,清湯1000克。

  做法:

  1、蔥切成段。姜切成片。公雞治凈,雞翅從雞嘴穿入,從頸部刀口處穿出,雞頭扭至翅根,雞腿插入雞腹內(nèi),整理成形。

  2、鍋內(nèi)放入清湯,下入藥包燒開,下入蔥段、姜片用小火煎煮20分鐘左右,撈出蔥、姜不用。加入料酒、醬油、精鹽、紅糖。

  3、下入公雞燒開,醬至熟爛撈出,瀝去湯汁,刷上一層芝麻油,裝盤即成。

  特點(diǎn):色澤紅潤,形態(tài)美觀,雞肉酥爛,咸香甜潤。

  功效:補(bǔ)骨脂味辛、苦,性溫,入脾、腎經(jīng),有補(bǔ)腎壯陽、溫脾止瀉、固精縮尿的功能。韭子味辛、甘,性溫,入腎、肝經(jīng),能補(bǔ)肝腎、暖腰膝、壯陽固精。雞肉味甘,性溫,入脾、腎經(jīng),能溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。此款菜肴可補(bǔ)腎壯陽,固精止瀉,列腎虛所致陽萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿頻有食療作用。

  補(bǔ)骨脂醬雞味道鮮香,肉質(zhì)酥軟,而且對身體有著這么高的滋補(bǔ)作用,是你滋補(bǔ)身體的不二選擇。

  

可口 擔(dān)心 美味 
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