提高免疫力的食譜
豬血青菜湯
原料：豬血1小塊，油菜葉5片，鹽、水淀粉各適量。
做法：
1、豬血、油菜洗凈，切成小碎塊。
2、鍋中放水將水煮開(kāi)，加入豬血和油菜，小火煮熟。
3、出鍋前，用水淀粉勾芡。
營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：豬血含有豐富的血紅蛋白，是寶寶補(bǔ)鐵的上品。此外，豬血中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵、銅、鋅、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，可以幫助寶寶提高免疫功能，有利于增強(qiáng)體質(zhì)。
豬肉白蘿卜姜濃湯
可以讓身體從里到外都暖呼呼的。切薄之后的姜片也可以直接食用。
材料：白蘿卜150公克；薄切豬腰肉100公克；雞湯塊（固體）1/2個(gè)／姜（切薄片）20公克；醬油1/3小匙；鹽少許
做法：
1、將白蘿卜隨意切成小塊，豬肉則切成3~4公分。
2、在小鍋中放入水2杯（外加），然后加入弄碎的雞湯塊。煮滾之后放入豬肉煮熟，去掉煮渣。接著加入白蘿卜與姜，用中火煮到白蘿卜變軟為止。
3、用A來(lái)調(diào)味即可。
青江菜油豆腐姜拌醋
用加姜泥的甜醋來(lái)涼拌，青江菜變得更清爽可口了。
材料：青江菜1棵（150公克）；油豆腐1片；醋2大匙；砂糖1/2大匙；姜泥1/2小匙；鹽1/4小匙。
做法：
1、在鍋中把水煮滾，加入少許鹽（外加），把青江菜根部直立插入煮1分鐘，然后倒插也煮1分鐘。接著泡進(jìn)冷水中冷卻，瀝干水分，切成3~4公分長(zhǎng)。
2、將油豆腐放在篩子上，淋上熱水去油，切細(xì)之后瀝干水分。
3、將A混合，與（a）和（b）拌在一起即可。
姜煎旗魚(yú)
煎旗魚(yú)加上姜勾芡，可為‘討人厭食品’加分。
材料：旗魚(yú)（大塊）2塊；油菜1/3把（100公克）；姜泥1小匙；面粉（低筋）適量；鹽、胡椒各少許；高湯1/2杯；砂糖1/2小匙；醬油1/3小匙；鹽少許；太白粉2/3小匙；沙拉油1大匙。
做法：
1、將每一片旗魚(yú)都先切成一半。涂上鹽、胡椒，輕輕拍上面粉，然后用1/2大匙的沙拉油加熱平底鍋，將旗魚(yú)煎成金黃色。
2、把油菜切成3~4公分長(zhǎng)，用1/2大匙的沙拉油加熱平底鍋，然后灑上鹽、胡椒。
3、在小鍋中混合A，煮滾之后加入加水的太白粉（以一倍水量打散的太白粉）做勾芡。然后關(guān)火，加入姜泥。
4、將（a）裝入容器中，淋上（b）的勾芡，后擺上（c）即可。
