目錄:
第一章:大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生 五行人應(yīng)該吃什么
第二章:居如人體應(yīng)五行 分布盡量順其自然養(yǎng)生又養(yǎng)性
編者按:今天是12月7日,24節(jié)氣中的“大雪”,從今天開始意味著天氣會(huì)越來越冷,人體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)更加虛弱。而這兩天隨著冷空氣的影響,很多地區(qū)都有降雨、降溫的現(xiàn)象,那么這一時(shí)期養(yǎng)生應(yīng)該注意些什么呢?五行體質(zhì)的人都應(yīng)當(dāng)吃些什么呢?五行養(yǎng)生又該如何養(yǎng)呢?
大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生 五行人應(yīng)該吃什么
一進(jìn)入“大雪”,天氣開始變冷,陽(yáng)氣日益衰微。很多人躲在房間內(nèi),懶得動(dòng)彈。整個(gè)人也如天氣般萎靡、情緒低落。在這樣的季節(jié)如何養(yǎng)生呢?中醫(yī)養(yǎng)生將人的體質(zhì)分為“金木水火土”五種,讀者應(yīng)對(duì)應(yīng)自己的體質(zhì)針對(duì)性地進(jìn)行大雪進(jìn)補(bǔ)。
“大雪”飄然,吃點(diǎn)啥好?
今年的12月7日是二十四節(jié)氣中的大雪節(jié)氣,受暖濕氣流和冷空氣的共同影響,我國(guó)不少地區(qū)會(huì)有較明顯的降溫、大風(fēng)天氣過程,這次冷空氣的到來,有可能會(huì)將南京市區(qū)的低氣溫降到0℃。專家提醒,大雪節(jié)氣養(yǎng)生要從飲食開始,其中大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥都為這個(gè)節(jié)氣較好的食療佳品。
一、皮膚干,大白菜護(hù)膚養(yǎng)顏
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,冷冷的寒風(fēng)讓不少讀者朋友的皮膚開始出現(xiàn)干燥的情況,不少上班族到了單位之后,又關(guān)在開著暖氣的空調(diào)間里,皮膚的水分也相應(yīng)地流失得更快。很多讀者都知道大白菜是很有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品,南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科專家杜長(zhǎng)明主治中醫(yī)師提醒您,冬季吃大白菜還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。這主要是因?yàn)榇蟀撞酥泻胸S富的維生素C、維生素E,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)大便排泄,幫助消化的功能。
專家特別提醒廣大讀者朋友,大白菜要豎著切,因?yàn)檫@樣切對(duì)保存水分更好,菜內(nèi)的水分損失減少,水溶性營(yíng)養(yǎng)素丟失也會(huì)減少。其次,這樣切白菜容易熟,維生素的損失減少。再次,大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維,更有利于刺激腸蠕動(dòng),以增加排毒護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。
二、嫌陽(yáng)光弱,大紅蘿卜纓補(bǔ)鈣
大雪節(jié)氣的到來,標(biāo)志著秋冬季節(jié)交替正式開始,這是時(shí)節(jié)陽(yáng)光微弱,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食欲均會(huì)發(fā)生變化。所以,要適當(dāng)調(diào)整日常的飲食,保證身體充足的鈣源,讓冬天過得暖洋洋。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病王東旭副主任中醫(yī)師介紹說,鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分,被譽(yù)為人體的生命金屬。冬季日照的時(shí)間減短,會(huì)影響維生素D的形成,天冷人體尿量增加,無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,尤其是老年人。因此,應(yīng)該及時(shí)予以補(bǔ)鈣。
很多讀者認(rèn)為買來的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事,但是王東旭副主任中醫(yī)師提醒廣大讀者朋友,蘿卜纓是含鈣量高的蔬菜,非常適合缺鈣的人群。以號(hào)稱補(bǔ)鈣作用很好的大豆為例,每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右,但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量則是350毫克,鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營(yíng)養(yǎng)元素表中,每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克,排在所有蔬菜含鈣量的第一位,小蘿卜纓含鈣238毫克,青蘿卜纓含鈣110毫克,也在含鈣排行榜中名列前茅。
王主任提醒,蘿卜纓和很多蔬菜一樣,維生素易流失,好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K,以及55%的維生素C和27%的葉酸,和10%的鈣和錳。
三、陽(yáng)氣藏,來根大蔥能“通陽(yáng)”
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,大雪節(jié)氣前后,天氣寒冷,陽(yáng)氣潛藏,如果不注意保暖,寒邪入侵就容易生病。因此冬季應(yīng)該注重對(duì)陽(yáng)氣的護(hù)養(yǎng)。
南京中醫(yī)藥大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院食療專家郭海英教授介紹說,大雪節(jié)氣前后是風(fēng)寒感冒的高發(fā)階段,風(fēng)寒感冒的主要癥狀是怕寒怕風(fēng),通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點(diǎn)。流鼻涕是清涕,白色或稍微帶點(diǎn)黃;如果鼻塞不流涕,喝點(diǎn)熱開水,開始流清涕,這也屬于風(fēng)寒感冒。風(fēng)寒感冒雖然病因是感染了風(fēng)寒之邪,但是人體抵抗力下降即中醫(yī)常說的正氣不足,陽(yáng)氣被壓制,難以抗衡陰寒之邪是內(nèi)因。所以,天氣寒冷的時(shí)候適當(dāng)吃些益氣通陽(yáng)的食物,有助于預(yù)防風(fēng)寒感冒。
郭海英教授介紹說,雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營(yíng)養(yǎng)含量高得多,但是從通陽(yáng)和食療的角度來看,蔥白的效用更大一些,比如風(fēng)寒感冒的很多經(jīng)典食療方都有蔥白入藥,如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。大蔥味辛,性微溫,具有通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。除了用于防治風(fēng)寒感冒外,對(duì)于陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等癥狀也有一定的食療效果。需要提醒大家的是,一般人群均可食用大蔥,但患有胃腸道疾病,特別是潰瘍病的人不宜多食。