簡(jiǎn)易瘦臂消脂食譜
茄汁嫩豆腐
原料:嫩豆腐一塊(約200g),番茄100g,干瑤柱(干貝)20g。
調(diào)料:油10ml,鹽5g,糖3g,香菜適量,生粉少量。
奇思妙制:
1.干瑤柱水泡,撕成絲狀;
2.嫩豆腐小心切片,擺盤后放入蒸鍋里大火蒸2分鐘,取出,倒掉盤里的水;
3.番茄切碎,鍋里放少量油、鹽,把番茄翻炒片刻,把干瑤柱絲倒進(jìn)去,放半碗水、少量糖,蓋上鍋蓋燜1分鐘,然后放進(jìn)切碎的香菜,用生粉水勾芡;
4.把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。