上班族健康養(yǎng)生幾點注意事項
一、莫把精致點心當主食
逢年過節(jié),雞鴨魚肉等動物性食品成了餐桌上的“主角”,各式菜肴五彩繽紛、琳瑯滿目,卻難覓主食的身影,從營養(yǎng)的角度來說,這種飲食結構是不合理的。
在節(jié)日里,人們常常把主食范圍擴大了,將飯后的點心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒賣、油條等都被當成了主食對待。事實上,這類食物脂肪、熱量等含量較高,多吃對健康無益,還會導致體重增加。節(jié)日飲食中,菜肴已經(jīng)非常豐盛,蛋白質(zhì)不會缺乏,質(zhì)量也不差,此時需要的是以淀粉為主的米、面食品,而非各種制作精細、營養(yǎng)豐富的點心。此外,節(jié)日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食,一些人甚至將零食當成了主食,無疑是本末倒置。一般來說,在就餐前2-3小時就不要隨意吃零食,以免影響正常的食欲。
二、想減肥晚餐六分飽
一日三餐合理的能量比例分配很重要,從營養(yǎng)學角度來講,早、中、晚三餐的能量比例應該分別為30%、40%、30%為佳結構,但是對于已經(jīng)超重或肥胖的女性來講,這種能量比例應該有一些變化。
厲教授個人認為,可以早、中、晚三餐分別為30%、45%、25%,(對于已經(jīng)肥胖的人來講更應該保持在30%、50%、20%的比例),一言以蔽之,就是晚飯要少吃,吃個8分飽、7分飽,甚至6分飽足矣。
在厲教授看來,晚餐吃到6分飽是完全可以做到的,當然,這絕對取決于個人的意志和習慣,而且隨著這種良好習慣的養(yǎng)成,你會逐漸感到“肚中飽漲,輾轉難眠”,其本人就是這樣的習慣,幾十年如一日,體重保持正常。
很多人都認為他們做不到晚餐吃6分飽或7分飽,一定要吃飽飽的才能入睡,否則半夜三更睡不著還要爬起來飽餐一頓。對此,厲曙光教授的回答是;這是一個習慣問題,首先要認識到肥胖的危害性,其次要意識到控制飲食的重要性,后是鍛煉自己的自覺性,逐漸習慣成自然。