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第一章：六款蓮藕營養(yǎng)食譜 冬季女人滋補(bǔ)圣品
編者按：冬季是個(gè)寒冷的季節(jié)，很多女人的身體都承受不了這樣的寒流，身體容易生病，因此一定要進(jìn)補(bǔ)一下。那么吃什么滋補(bǔ)養(yǎng)生呢？接下來小編為大家推薦一些蓮藕滋補(bǔ)食譜，以及推薦一些滋補(bǔ)湯有滋補(bǔ)食物，美女們，趕快來看看吧。
六款蓮藕營養(yǎng)食譜 冬季女人滋補(bǔ)圣品
許多女士們可能并不知道，“荷蓮一身寶，冬藕補(bǔ)人”，藕是好的養(yǎng)陰佳品之一。冬天燥咳上火的人，吃蓮藕能潤肺止咳。另外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用?，F(xiàn)在為你介紹幾道關(guān)于冬藕的健康食譜。
涼血去火防冬燥—涼拌藕片
材料：蓮藕200g 醋、生抽、麻油、鹽、香菜、蔥花末等。
做法：1.把藕洗干凈切片;2.燒鍋水，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右;3.把藕片撈起來過冷水，然后再用冷水泡起來;4.趁藕泡著的時(shí)候，切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、麻油，然后攪拌均勻;5.把3中的藕片用漏勺撈起來，瀝干水份，碼在碟子上，澆入4中的調(diào)料即可。
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滋陰養(yǎng)腎—栗子蓮藕湯
材料：蓮藕750g，栗子20個(gè)，葡萄干1/3杯（可有可無）。
做法：1.將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。2.將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。3.加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可（喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味）。
美味佳肴小吃——蓮藕餃
做法：1、將蓮藕洗凈后切片，放入開水鍋中燙熟。2、撈起蓮藕放水中冷卻。3、蓮藕冷卻后即可切粒，再加調(diào)味料、蔥花與肉餡拌勻。
