“嘴癮”的真相：下午3-6點(diǎn)癮大
美國(guó)味覺(jué)和嗅覺(jué)研究機(jī)構(gòu)莫奈兒化學(xué)感覺(jué)中心瑪西亞·列文·派爾特博士發(fā)現(xiàn)，突然非常想吃某種食物絕大多數(shù)發(fā)生在下午3~6點(diǎn)。此時(shí)體內(nèi)的血糖在降低，人開(kāi)始變得慵懶。為了重新打起精神來(lái)，吃點(diǎn)東西就成了不少人的選擇。
多項(xiàng)研究表明，壓力大的時(shí)候，人們對(duì)食物的抵抗能力會(huì)下降，容易多吃。甜食尤其能刺激大腦分泌更多的血清素，緩解我們的焦躁不安。女性月經(jīng)前胃口大開(kāi)，也與此相關(guān)。女性通過(guò)吃東西來(lái)緩解經(jīng)前綜合征導(dǎo)致的壞心情或情緒低落。
溫馨提醒：中醫(yī)講究五味入五臟，不管哪類食物，貪吃或不吃都會(huì)引起五臟六腑的“連鎖反應(yīng)”，不利健康。
教你幾招趕走“嘴癮”
不管是正餐還是突然光臨的“嘴癮”，在滿足味蕾的時(shí)候，我們千萬(wàn)不能忘了健康。在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩危及全球健康的當(dāng)下，如何在“嘴癮”面前及時(shí)“剎車”就顯得尤為重要了。專家給出如下建議：
1、每天吃夠20種食物
偏食會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議一天少要吃20種食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。一般來(lái)說(shuō)，碳水化合物比蛋白質(zhì)和脂肪消化得更快，建議大家多吃點(diǎn)富含膳食纖維的食物，如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、苦瓜、水果等，并減少肉類的攝入。種類豐富的食物還將有利于你集中精力。
2、挑選小袋包裝的食品
如果想趕走“嘴癮”，耶魯大學(xué)飲食與體重異常研究中心主任給出的好方法是，將誘人的食物趕出視線之外。如果你實(shí)在忍不住想吃，就一定要控制住量。建議大家選擇小袋或獨(dú)立包裝的食物，選擇低卡路里、全麥等相對(duì)健康的食物。
3、上班帶份果蔬
前一天晚上可以準(zhǔn)備好一份果蔬，第二天帶到辦公室。當(dāng)你想吃東西的時(shí)候，用它來(lái)“救急”，這樣既能滿足你對(duì)食物的欲望，又能攝取到豐富的營(yíng)養(yǎng)了。比如一份西紅柿、一個(gè)蘋(píng)果、一盤(pán)蔬菜沙拉。中午休息時(shí)出去買點(diǎn)新鮮水果也不錯(cuò)。
4、與同事閑聊會(huì)兒
碰上心情不好，“嘴癮”來(lái)襲時(shí)，可以與同事閑聊，走動(dòng)一會(huì)兒，或者找個(gè)朋友幫你做做肩部按摩，轉(zhuǎn)移注意力，緩解壓力。
