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編者按：早餐是每個(gè)人每天必吃的，這對(duì)身體有很大的好處。但是現(xiàn)在有許多人都不喜歡吃早餐，或者隨便的吃早餐，這給身體帶來的危害是不容小覷的。如何吃早餐健康呢？正確吃早餐的方法有哪些？吃早餐誤區(qū)又有哪些？下面小編一一解答，請(qǐng)看下面詳細(xì)敘述吧。
你的早餐夠營(yíng)養(yǎng)嗎
在談?wù)撨@個(gè)話題之前，我們首先應(yīng)該問一聲，您吃早餐嗎？估計(jì)有30%的人會(huì)回答“想起來就吃”、“感興趣就吃”，或者“看到別人吃看著眼饞就吃”，如果這樣的話我們就沒有必要談?wù)?ldquo;你的早餐夠營(yíng)養(yǎng)嗎”這個(gè)話題了，因?yàn)槟阃耆雎粤嗽绮偷闹匾裕蛘哒f你正在為你40歲以后的生命制造目前還看不到的麻煩。一旦到那會(huì)兒，你想吃都來不及了。
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每天晚上我們要么玩命加班工作到12點(diǎn)、要么手捧個(gè)iPab2聊到忘乎所以等等。不管怎么樣，似乎晚上的身體能量消耗比白天還要厲害，不吃早餐就意味著，從晚上9點(diǎn)吃晚飯到第二天中午12點(diǎn)，我們有15個(gè)小時(shí)、全天一半以上的時(shí)間沒有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，這是多么可怕的事情??！當(dāng)你的身體能量減弱時(shí)，體內(nèi)千千萬萬的病毒就會(huì)打敗你。因此，早上起床后一定要補(bǔ)充富含碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)早餐。那么你的早餐吃的對(duì)嗎？好嗎？營(yíng)養(yǎng)嗎？自己評(píng)估一下吧。
選擇4種進(jìn)餐方式的人數(shù)分別為：
A：我瀟灑，想起來就吃，自由自在啊（12%）
B：我能扛，沒有時(shí)間吃，不吃還省錢（20%）
C：我不怕，冰箱有存貨，拿出來就吃（30%）
D：我灑脫，路邊有小攤，買了走著吃（38%）
營(yíng)養(yǎng)師評(píng)價(jià)：
（鄭育龍：國(guó)際東方營(yíng)養(yǎng)藥膳學(xué)會(huì)理事、山東科協(xié)科普宣傳專家組成員、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)專家）
AB類人群：沒有養(yǎng)成良好的早上吃早餐的習(xí)慣，沒有意識(shí)到吃早餐對(duì)一天的體力支持的重要性，偶爾吃早餐或者不吃早餐都使身體營(yíng)養(yǎng)攝入不足，導(dǎo)致精力不集中等問題，長(zhǎng)期不吃早餐還可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)缺乏。
C類人群：沒有精心準(zhǔn)備早餐的習(xí)慣，實(shí)際上早餐準(zhǔn)備越充分，營(yíng)養(yǎng)攝入越充足。如果食用冰箱冷藏食物好做加熱處理，這樣營(yíng)養(yǎng)才能更好的吸收。
D類人群：沒有在家吃早餐的習(xí)慣，路邊攤小吃不僅衛(wèi)生沒有保障，而且營(yíng)養(yǎng)搭配不足。邊走邊吃也不利于腸胃吸收營(yíng)養(yǎng)。總的來看，營(yíng)養(yǎng)、均衡的早餐搭配和良好的早餐習(xí)慣對(duì)于身體健康至關(guān)重要。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦女性每日熱量攝入量2100kcal，男性是2400kcal，我們以2100kcal為例，按照3：4：3分配，早餐能量應(yīng)該在600kcal左右。
