2.春令辨食性,求“食療”為要
中國養(yǎng)生學很重視飲食調(diào)理法,此法也是許多養(yǎng)生家的實踐經(jīng)驗?!娥B(yǎng)生論》曰:“服食養(yǎng)生。”《儒門事親》言:“養(yǎng)生當論食補。”但食性有寒熱溫涼之分,故《尚書》說:“食哉,惟時。”就是說飲食要因時制宜?!吨芏Y·天官》曰:“春發(fā)散宜食酸以收斂……”因春令主升發(fā)之氣,所以宜吃些酸性食品,佐以收斂之性。尤其是老年人腎氣多衰,脾胃不振,春令又是寒溫交錯的季節(jié),應以《靈樞·師傳》所說的“食飲者,熱無灼口,寒無滄滄”為準則。要忌大熱、大寒之食品。古人歌云:“厚味傷人無所知,能甘淡薄是吾師;三千功行從此始,淡食多補信有之。”清淡食品益于長壽,實屬經(jīng)驗之談,許多養(yǎng)生家積累了豐富的食養(yǎng)、食療知識?!秹塾H養(yǎng)老新書》曰:“高年之人,真氣耗竭,五臟衰弱,全仰飲食以資氣血。若生冷無節(jié),饑飽失宜,調(diào)停無度,動成疾患。”《壽世保元》說:“食唯半飽無兼味,酒至三分莫過頻。”以上諸醫(yī)家告誡人們,暴飲暴食,生冷無節(jié),飲酒無度,以及選擇食物不辨食性,都會有損健康。正如《管子》所云:“飲食不節(jié)……則形累而壽損。”
3.春令暢氣機,養(yǎng)“肝氣”為要
祖國醫(yī)學認為:肝屬木,木旺于春,其氣上升。肝在生理上主調(diào)暢氣機,故人的情緒波動,可刺激、損傷肝臟?!鹅`樞·本神》言:“肝氣虛則恐,實則怒。”《老老恒言》載:“老年肝血漸衰,未免性生急躁,旁人不及應,每至急躁益甚。”由于肝失調(diào)達,可出現(xiàn)悶悶不樂、煩躁易怒、頭昏目眩、脅肋脹痛、噯氣太息等肝郁不疏及肝陽上亢等病癥。孫思邈云:“心無聊賴,健忘 嗔怒,情性變異……常須慎護其事,每起速稱其所須,不得令其意負不快。”是說老年人由于衰老的變化,波及精神情緒,亦可變異。因此,老年人要特別注意調(diào)適心理,疏緩肝氣,穩(wěn)定情緒,免受刺激,尋求各自的閑情逸致,以調(diào)養(yǎng)肝氣,達到養(yǎng)生益壽的目的。
4.春月步于庭,早“鍛煉”為要
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》曾有這樣的記載:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。”意思是說:春季的三個月,是萬物推陳出新的季節(jié),自然界生氣開始發(fā)生,萬物呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。這時候人們要晚睡早起,在庭院中散散步,舒緩形體,使情志活潑,充滿生機,像對待萬物初生一樣,只應讓其生長,不要扼殺;只應給予幫助,不應誅罰,這就是適應春天調(diào)養(yǎng)生機的道理。
古人早已提出早鍛煉的好處。從生理角度來看,經(jīng)過一夜的睡眠,早晨起來舒展一下筋骨,活動活動身體,吸入新鮮空氣,呼出體內(nèi)二氧化碳,為一天的緊張工作或勞動做做準備活動,對提高工作和學習效率的確是有好處的。從四季生長收藏的養(yǎng)生角度來看,在這樣的黃金季節(jié)里,早點起床,鍛煉身體,使意志像春氣之升發(fā)一樣,不使它抑郁不舒,這對提高身體素質、延年益壽大有好處。