富鋅食物可增強免疫力
鋅元素到底能不能用來治療感冒，這個結論已經(jīng)困惑了醫(yī)生和科學家?guī)讉€世紀了。學者綜合了13項研究的成果，發(fā)現(xiàn)服用含有鋅元素的菱形止咳糖（很容易融化于口中，也很容易在藥店中買到）可以抵御感冒，還能讓感冒的病程縮短將近一半。其中有3項研究顯示在感冒癥狀初起時每日服用醋酸鋅的劑量超過75毫克（超過每日推薦劑量的7倍），就會讓病程縮短42%。有5項研究顯示每日服用其他類型的鋅鹽超過75毫克，就會讓病程縮短20%。
而有5項研究顯示每口服用劑量低于75毫克會縮短感冒病群沒有仟何功效。含有鋅元素的也會有一些副作用，如口感發(fā)苦、胃部翻騰和惡心，但研究者認為菱形止咳糖從長期來看不會損害人體健康。在歐盟國家中，成年人的推薦劑量是每日10毫可。鋅元素對免疫系統(tǒng)的正常運行非常重要，日常飲食中攝入過少會增加人體感染的可能性。
這項新研究成果發(fā)表在《開放呼吸道醫(yī)學期刊》上，是由芬蘭赫爾辛基大學的研究者進行的。鋅元素雖然存在于人體組織和骨骼中，但卻無法被人體儲存。它會提高免疫的功能，促進傷口愈合，對維護正常的味覺和嗅覺功能非常重要，也對男性的生殖力起到?jīng)Q定作用，還會延緩與年齡相關的眼部黃斑部退化。富含鋅元素的食物包括甲殼類動物、羔羊肉、肝臟、南瓜了和全粒谷物。
