專家解析蔬菜與健康關(guān)系(4)

  健康飲食 這六類蔬菜不可購買!

  蔬菜營養(yǎng)價值高,可是要注意,不是所有蔬菜都可以隨便買,以下這幾類蔬菜千萬不要買。

  農(nóng)業(yè)專家提醒在購買蔬菜時,除了盡量選擇應(yīng)季蔬菜,有6種菜好不買:

  太硬的西紅柿:

  越硬的西紅柿植物激素使用越多,好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期,等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

  有裂心的蘿卜:

  有裂心的蘿卜或瓜類好別吃,很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

  會長大的黃瓜:

  買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑。

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