枸杞子蒸蛋
原料:雞蛋2個,枸杞子15克.熟豬油40克,精鹽、醬油,濕淀粉各適量。
用法:雞蛋磕入碗中打散,加精鹽、濕淀粉、冷清湯各適量,調(diào)散成蛋糊;枸杞于沸水浸脹;蛋糊入籠,沸水武火蒸約10分鐘,撒上枸杞子蒸5分鐘。另將熟豬油加醬油同蒸化后,淋在蛋面上。佐餐眼食,
功效:補養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重,或血虛發(fā)熱,熱勢或高或低,勞則加劇,肌熱煩渴、面色不華等癥。
芹菜根雞蛋湯
原料:芹菜根250克,雞蛋2個
用法:上味同煮,蛋熟即成早晚2次,連湯服食。
功效:潛陽息風(fēng),滋補肝血,適用于頭痛時作時止、經(jīng)久不愈。
鹿茸川芎湯
原料:羊肉90克,鹿茸(片)9克,川芎12克,鎖陽15克,紅棗少許。
用法:將羊肉洗凈、切塊;川芎、鎖陽、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一起放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,調(diào)味即可,隨量飲用。
功效:補腎益精,行血止痛。
附注:鹿茸性味甘成而溫,既能補益腎陽,又可溫養(yǎng)督脈,對于腎虛頭痛,單用已有一定療效;川芎辛溫,上行頭日,為治頭痛之要藥,鹿茸得川芎之助則可增強止痛(頭痛)之力;鎖陽性味甘溫,功能補腎陽、益精血,鹿茸得鎖陽之助則可增強補腎之力;羊肉、紅棗助鹿茸之益精血,并可調(diào)味,適用于偏頭痛。