健康飲食 三餐如何分配最好(2)

  ◆早餐宜選擇的食物

  富含優(yōu)質的蛋白質的食物:如雞蛋、牛奶、豆?jié){等。富含維生素C的食物:如果汁、蔬菜、水果等。

  富含碳水化合物的主食:如面包、饅頭、花卷等。

  富含水分的液體食物:如米粥、牛奶、豆?jié){、果汗等。

  開胃的、增加食欲的食物:如果汁、番茄汁、小醬菜等。

  早餐不宜選用的食物:油炸食物:如油炸餅、炸油條、炸糕、油炸饅頭片等。

  ◇午餐:要吃好

  主食的量應在125克左右,可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發(fā)糕等)中選擇:可按照均衡的原則從肉、禽、豆類及其制品、求產品、蔬菜中挑選集中進行搭配??蛇x擇動物性食品75克、20克大豆或相當量的制品,150克蔬菜、100克水果,以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。

  ◎理想的6種午餐食物

  抗衰老、抗癌食品——西蘭花

  佳的蛋白來源——魚肉

  降脂食品——洋蔥

  抗氧化食品——豆腐

  保持活力食物——圃白菜

  養(yǎng)顏食品——新鮮果蔬

  ◇晚餐:要適量

  晚餐與次日早餐間隔時間很長,所提供的能量應能滿足晚間活動和夜間睡眠的能量需要。谷類食物應在125克左右,可在米面食品中多選擇富含膳食纖維的食物和糙米、全麥食物。這類食物既能增加飽腹感,又是能促進腸胃蠕動。另外,可選擇動物性食品50克,20克大豆或相當量的制品,150克蔬菜,100克水果。

三餐 健康飲食 午餐 
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