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第四章：運(yùn)動(dòng)時(shí)低血糖應(yīng)該如何急救
編者按：糖尿病患者需注意的莫過于控制糖的攝入，無糖食品是糖尿病患者的救星，讓他們可以放心的飲食，但是你知道嗎，無糖食品也應(yīng)該限量食用，用多了對(duì)血糖的控制也是有很大影響的!
無糖食品也要限量食用
超市中多辟有糖尿病患者食品專柜，貨架上擺放的大多是一些無糖食品。不少患者認(rèn)為這些食品是“安全”的，吃的時(shí)侯不用“算計(jì)著”。但內(nèi)分泌科專家指出：無糖食品依然含有一定的熱量，如果不加限制地食用對(duì)血糖的控制是很不利的。
無糖食品的總熱量并不低
所謂無糖食品，正確的說法應(yīng)該是“未添加蔗糖的食品”。單單減少食品中的蔗糖含量，并不能降低食品的總熱量。并不能降低食品的總熱量。除了口感較甜的蔗糖，無糖食品中還含有很多不甜的糖。就拿常見的無糖餅干來說吧，其主要成分是面粉。而面粉中含有近90%的淀粉，經(jīng)過人體的消化就會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。此外。為了讓餅干有較好的口感，加工時(shí)還會(huì)加入一定量的油脂。脂肪攝入超標(biāo)對(duì)糖尿病患者是很不利的。所以，千萬不能因?yàn)槭称分袥]有添加蔗糖就不加限制地食用。
糖尿病患者更應(yīng)限制脂肪的攝入
糖尿病患者不僅有糖代謝的紊亂。脂肪代謝也存在問題。因此，從某種程度上來說，糖尿病可以稱作“糖脂病”。對(duì)糖尿病患者來說，不僅要限制糖類的攝入量。更應(yīng)控制脂肪的攝入，生物化學(xué)的研究告訴我們，等量的糖類和脂肪氧化后產(chǎn)生的熱后者是前者的3倍。所以，即便是吃在嘴里不甜的無糖食品。其中所含的大量脂肪也會(huì)使治療功虧一簣。所以，千萬不能因?yàn)槭称分袥]有添加蔗糖就不加限制的食用。
