節(jié)食養(yǎng)生
適時饑餓保平安。這是一種養(yǎng)生的方法,同時也是一種治療的方法。在中醫(yī)的經(jīng)典中經(jīng)常出現(xiàn)的‘損谷’就是饑餓療法。在《紅樓夢》第53回,晴雯感冒后幾近痊愈,因補孔雀裘復(fù)感,病勢漸重,便用了賈府中的風(fēng)俗秘療??饑餓療法,又慎服藥調(diào)治,便漸漸好起來了。像患者這樣病后不吃得太飽或者只吃清淡的東西,以防由于飲食問題導(dǎo)致復(fù)發(fā),也是這種養(yǎng)生的方法。
饑餓養(yǎng)生不是完全不吃或者真的讓自己挨餓,而是在外感(常見的是感冒、中暑)或者是食滯(常見的是消化不良)之后,讓不堪重負的脾胃有個休息的時間。從中醫(yī)角度來講,饑餓養(yǎng)生是對脾胃的修復(fù),是欲擒故縱。從西醫(yī)角度講,饑餓養(yǎng)生是讓胃腸道中的物體排空,有利于粘膜的修復(fù)。當(dāng)然,作為一種養(yǎng)生方法的這種餓和作為治療原則的禁食不同,不是凈餓,而是不要吃得太飽。中國大教育家孔子,活了73個春秋,就與他堅持節(jié)食養(yǎng)生有關(guān)。唐代名醫(yī)孫思邈,活了101歲,也得益于節(jié)食養(yǎng)生。
喝茶養(yǎng)生
茶,醒脾提神保健康,是中國主要的飲料,同時也是一味重要的中藥,在中醫(yī)的很多方劑里都有細茶一味,的就是治頭痛的川芎茶調(diào)散和清胃熱的五虎茶。《紅樓夢》中有多處描寫喝茶養(yǎng)生的情形,每處雖著墨不多,但各有意趣,耐人尋味。書中提到的品茗的場景很多。名門大戶中不僅喝茶的規(guī)矩多,比如第一盅是漱口,第二盅才是品茶等,而且茶的種類也多。其中重要的當(dāng)推賈母喜歡的老君眉,此茶就是中國十大名茶之一的君山銀針,因其沖泡之后,茶葉像針一般立在杯中,所以一般的茶道是要求使用紫砂壺,單單這君山銀針就是要用玻璃杯子,因為可以看見一根根的茶葉從上而下,慢慢地降落,排列成隊,美之極矣。因其外形像眉,故又稱老君眉。
其泡茶之法也有講究,須取梅花雪水,埋于樹下,次年之夏取出泡茶,才能色澤鮮亮,香氣高爽,既養(yǎng)心又養(yǎng)生?!都t樓夢》中的茶的種類甚多,除了醒脾提神的老君眉之外,還有消食兼以通經(jīng)的女兒茶(就是我們現(xiàn)在的普洱茶),還有賈寶玉愛喝的六安茶。從中醫(yī)的角度講,茶能醒脾化濕,又可清熱提神;從西醫(yī)角度講,茶中的可卡因既可提神,又能降低血脂,因此喝茶也是一種養(yǎng)生之道。
運動養(yǎng)生
時代養(yǎng)生學(xué)家呂坤在《呻吟語》一書中指出:養(yǎng)生者“心要常操,身要常勞,心愈操愈精明,身愈勞愈強健”。賈母是《紅樓夢》中的老壽星,她的養(yǎng)生之道中除了飲食喜歡清淡、少而精之外,還有她喜歡散步游玩。她認為散步是“疏散疏散筋骨”,每逢節(jié)日總是和兒孫媳婦們在大觀圓里走動、玩樂?,F(xiàn)代人也很注重散步養(yǎng)生,吃完飯去散散步,成為現(xiàn)代人的一種習(xí)慣或者是希望成為習(xí)慣,畢竟現(xiàn)代人比古人忙很多。但是這種散步養(yǎng)生卻沒有多少改變。從中醫(yī)角度講,散步是一種運動,可以運動四肢,而中醫(yī)理論是脾主四肢,因此散步對于脾胃的運化有重要的反饋性作用。