五一放松日 7食譜幫你補充體力

  目錄:

  第一章:五一放松日 7食譜幫你補充體力

  第二章:“五一”5大飲食原則

  第三章:五一出行旅游小貼士 吃字當(dāng)為先

  編者按:明天就是五一假期了,你想過五一假期怎么度過嗎?可能很多人都會說去旅游,不過旅游也要飲食吧,吃的好才能讓身體有更大的能量,下面小編給大家推薦一些五一菜譜,趕快去看看學(xué)學(xué)做法吧。

  五一放松日 7食譜幫你補充體力

  “五一”長假期間,人們往往喜歡外出踏青,遠(yuǎn)足旅游。美麗的景色讓您大飽了眼福,盡興而歸后,您不妨再下廚露兩手,讓自己和家人也飽一飽口福哦。下面推薦的這幾款菜肴做著方便,款式精美,美味可口,冷熱互補,葷素搭配,營養(yǎng)合理,很適合遠(yuǎn)足勞累、體力消耗較大以后享用。

  清炸蝦鈴

  做法:大河蝦去皮(留蝦尾),加精鹽、料酒拌勻。碗內(nèi)放入蛋清與面粉攪勻成糊。然后,炒勺內(nèi)放油,在中火上燒至六成熱,將蝦粘上一層干面粉,再粘上一層蛋清糊(蝦尾不粘糊),下油鍋炸至呈金黃色時撈出,盛入盤內(nèi)即成。辣醬油、花椒鹽跟上桌。蝦似鈴狀,麻、辣、咸、香四味俱全。

  雞火莼菜湯

  做法:雞脯肉切絲,同蝦仁一并放碗中,加精鹽、雞蛋清拌和,再用干淀粉攪勻。莼菜摘取嫩頭,洗凈后放入沸水中燙熟,撈出瀝去水,放入湯盆中。炒鍋置火上,舀入雞清湯,放入雞絲、蝦仁,加精鹽、料酒燒沸,撇去浮沫,再加入切成小片的火腿、筍、香菇再燒沸,倒至莼菜盆中,加味精,淋入雞油,撒上白胡椒粉即成。

  桂花蜜汁牛肉

  做法:鍋放火上,放入油,油熱下蔥、姜爆出香味,投入切成拇指大小的牛肉塊,翻炒片刻,倒入適量料酒,再加蓋燜幾分鐘,然后加適量醬油、醋、糖,清湯拌勻后小火燜煮;待牛肉酥爛后,加糖桂花少量,開大火,將汁收稠,裝盤,滴上香油,撒上點胡椒粉,盤邊配以香菜即成。

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