編者按：近日，一張舌尖上的癌癥圖譜引起了人們的廣泛關(guān)注，此圖列舉了癌癥與飲食之間存在的諸多關(guān)系，下面跟著小編一起去看看了解清楚吧!
舌尖上的癌癥 哪些食物會致癌
一張《舌尖上的癌癥：那些增加或降低腫瘤風(fēng)險(xiǎn)的食物》圖譜，短短幾天被轉(zhuǎn)發(fā)近千次。圖譜中共列舉近20種食物和15種癌癥關(guān)系，并分別用紅色、黃色、深藍(lán)和淺藍(lán)色顯示增加或降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的可能性。
閑話少說，就讓我們一起研究下這份舌尖上的癌癥圖譜。
“舌尖上的癌癥”紅遍微博
酒精危險(xiǎn)?含糖飲料清白?看專家給你細(xì)細(xì)分說
“舌尖體”已經(jīng)紅了一段日子，近又一個(gè)“舌尖家族”成員紅遍微博，只是這個(gè)“新成員”的名頭有點(diǎn)嚇人，因?yàn)樗?ldquo;舌尖上的癌癥”。
微博上的這一張《舌尖上的癌癥：那些增加或降低腫瘤風(fēng)險(xiǎn)的食物》圖譜，在短短幾天就被轉(zhuǎn)發(fā)近千次。在圖譜中，作者一共列舉了近20種食物和15種癌癥的關(guān)系，并且分別用紅色、黃色、深藍(lán)和淺藍(lán)色分別顯示該種食物增加或降低某種癌癥風(fēng)險(xiǎn)的可能性，這其中有大家熟知的致癌風(fēng)險(xiǎn)物比如黃曲霉菌，也有一些一直以來被當(dāng)成健康元素的營養(yǎng)素“中槍”，比如高鈣飲食和β胡蘿卜素就被提出，可能有致前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
我們拿著這張圖走遍了南京4家三級醫(yī)院和一所大學(xué)，采訪了多位腫瘤醫(yī)生和營養(yǎng)專家。看到這樣一張圖，專家們基本上都肯定了它的科學(xué)性，不過，有一些地方說的也不算嚴(yán)謹(jǐn)，得重新分析。
