參靈甲魚
原料：黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，甲魚200克，火腿50克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。
制作：將甲魚切塊，同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi)，加水適量，放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚熟爛即可。
服法：吃肉喝湯。
功效：益氣健脾、消除疲勞。
蟲草紅棗燉甲魚
原料：冬蟲夏草10克，活甲魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。
制作：①將甲魚宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開(kāi)四肢，剝?nèi)ネ扔拖磧?。②冬蟲夏草洗凈;紅棗用開(kāi)水浸泡。③甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜即成。
服法：佐餐食。
功效：滋陽(yáng)益氣、補(bǔ)腎固精、抗疲勞。適用于腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、陽(yáng)痿、早泄、乏力等。健康人常食，可增強(qiáng)體力、防病延年、消除疲勞。
三稔煲薺菜
原料：三稔4～5枚，薺菜500克，鹽適量。
制作：將三稔切開(kāi);薺菜洗凈，同煎湯，不加油，加食鹽少許調(diào)味。
服法：1次飲服。
功效：清熱、止渴、除煩、抗疲勞、利小便。適用于風(fēng)熱感冒見(jiàn)頭痛發(fā)熱、咳嗽、痰黃稠、口干舌燥、口鼻氣熱、大便秘結(jié)、小便短黃等。日常體力勞動(dòng)或體育活動(dòng)后肌肉酸痛，服之可透汗解肌、祛除疲勞、恢復(fù)精力。民間亦用以解酒。
