編者按：肉類(lèi)是我們生活中必不可少的食物，雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等等。但是你知道動(dòng)物身上的肉哪些不能食用嗎?哪些患者吃肉要格外小心呢?
吃貨們 吃肉的注意事項(xiàng)你知多少
1、禽“尖翅”不能吃：
雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。
2、魚(yú)“黑衣”不能吃：
魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是腥臭、泥土味濃的部位，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
3、雞頭不能吃：
我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
4、豬脖子的肉疙瘩不能吃：
食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱(chēng)為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
