編者按:立秋已過,秋季已悄悄來臨。秋季,人們?nèi)菀仔臒庠?,有可能陷入所謂的“季節(jié)憂郁”,如何擺脫這種窘境,看看下面三種膳食的介紹。
三款食物改善秋季心煩氣躁
秋季白晝時間較長,悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息,許多人一天只能睡上四至六小時,甚至通宵難寐,小編帶來三款日常膳食對失眠有良好的治療作用。
蜜棗扒山藥
【原料】山藥1000克,蜜棗150克,罐頭櫻桃10粒。豬網(wǎng)油(碗口大)一張,熟豬油15克, 白糖200克,桂花鹵、水淀粉各適量。
【制作】山藥洗凈煮熟,冷后剝?nèi)テ?,?-4厘米長的段,再順長剖為4片;蜜棗用熱水洗 凈,切成兩半,去核;豬網(wǎng)油洗凈,瀝干水分;櫻桃去核備用;扣碗內(nèi)抹上豬油,把網(wǎng)油平墊碗底,上放櫻桃,蜜棗圍在櫻桃周圍,碼入山藥片,一層山藥,撒一層白糖,至碼完,稍 淋些豬油,再加桂花鹵,上籠蒸熟。取出扣碗,挑凈桂花渣和油渣,翻扣于盤內(nèi),鍋內(nèi)注清 水,加糖燒至溶化,勾稀芡,倒入盤內(nèi)。
【服法】每日服2-3次。
【功效】補益脾胃,滋腎養(yǎng)心。適用于脾胃虛弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸軟等。有 增進食欲、養(yǎng)心安眠、防病保健之功效。
蓮子百合瘦肉湯
【功效】益氣調(diào)中,補虛損,交心腎,安神,益智,清心。
適應(yīng)癥:神經(jīng)衰弱,心悸失眠,病后體弱等。
蓮子性味甘、澀、平,入心、脾、腎經(jīng),能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平,入心、肺經(jīng),有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、益氣調(diào)中等功效。
【制作】蓮子50克,百合50克,豬瘦肉250克切塊,加水煲湯。