味美價廉防癌護(hù)肝 補(bǔ)品雞蛋一天吃幾個好(2)

  古今中外,不論哪一種食物,盡管它的營養(yǎng)價值很高,也不可能含有人體所需的全部營養(yǎng)素。長期食用一種食物,會使某些營養(yǎng)素過剩,而另一些營養(yǎng)素 缺乏。雞蛋也不例外,雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營養(yǎng)素,比如,它本身不含碳水化合物,維生素C含量也幾乎是零。因此,過多吃雞蛋,必然會使其他食 物攝入量相對減少,使攝入的各種營養(yǎng)素不平衡。天長日久,容易造成由于其他營養(yǎng)素缺乏或過剩而引起相關(guān)疾病。>>>健康生活常識 雞蛋能與豆?jié){牛奶一起吃嗎

  吃雞蛋過多,還會增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。人體所需的8種必需氨基酸,每天吃1~2個雞蛋,就可以滿足需要。由于身體已不需要,也不會再吸收利 用,就會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積體內(nèi)或當(dāng)作熱量被白白浪費(fèi)掉。而且多吃進(jìn)去的那些雞蛋,其蛋白質(zhì)分解代謝產(chǎn)物會增加肝臟的負(fù)擔(dān),在體內(nèi)代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢 物,還都要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負(fù)擔(dān),所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。>>>雞蛋五大錯誤吃法

  那么,一個人每天吃幾個雞蛋才比較合適呢?從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看,為了保證平衡膳食、滿足機(jī)體需要,又不致營 養(yǎng)過剩,在一般情況下,老年人每天吃1~2個比較好。對于青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營 養(yǎng)多的每天可吃2~3個雞蛋;少年和兒童,由于長身體,代謝快,每天也可吃2~3個。孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人,由于需要 多增加優(yōu)良蛋白質(zhì),每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。

一天吃幾個雞蛋比較合適 雞蛋 雞蛋的做法 
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