編者按：很多人喜歡吃刺激性的食物，因?yàn)檫@樣會(huì)讓人產(chǎn)生快感。然而常吃刺激性食物是很不利于健康的，那么刺激性食物對(duì)健康的危害有哪些呢?一起來了解下吧!
1、 常說味道重的食品對(duì)人體不好，它有哪些方面的危害呢
一般來說，味道重的食物，其中令人擔(dān)心的主要是鹽(包括其他咸味調(diào)味品)、糖、增味劑和油脂過多的問題。濃味有時(shí)也涉及到辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，沒有前面的問題嚴(yán)重。
大部分情況下，味道重的食物含鹽量很高，所謂“好廚師一把鹽”，鹽多，再配合一些增味劑和其他調(diào)味品，就容易給食客留下深刻印象。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質(zhì)，具有一定的毒性。除了鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、黃醬、豆醬、日本醬、沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬、腐乳、豆豉、蠔油、蝦醬、魚露等所有咸味調(diào)味品也都含有大量的鈉。
過多的鈉會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)水腫，升高血壓，造成組織脫水，增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，加劇經(jīng)前期不適，還會(huì)增加尿鈣流失不利于預(yù)防骨質(zhì)疏松，等等。
2、你常說咸甜口的菜不能常點(diǎn)，這種菜很好吃，為什么不健康
太咸了，人體會(huì)感覺不愉快，所以，廚師會(huì)想辦法讓菜咸而不“hou”，常見的辦法就是放糖和增鮮劑。糖能減輕咸味、調(diào)和百味，所以加了糖之后，就可以放更多的鹽而不覺得咸得難受，甚至還產(chǎn)生一種濃郁夠味的感覺?？上В潜旧硪彩遣焕诮】档?，味精則會(huì)進(jìn)一步增加鈉的含量，地球人都知道。
所以，大量鹽加上糖加上味精的調(diào)味組合，味道非常醇厚夠味，卻意味著其中的鈉含量已經(jīng)相當(dāng)于正常調(diào)味的兩三倍，相當(dāng)不利于健康。
