編者按：栗子是一種非常營養(yǎng)的養(yǎng)生美食，栗子的功效非常的高，不過要會吃才行，下面小編告訴大家如何吃栗子可補腎健脾，快去下文看看了解下吧!
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。”、“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”。>>>8大栗子菜譜 秋季健腎補脾首選
栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。
主題：栗子燜雞翅
食材： 雞翅根3個、栗子(即板栗)100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、面粉、淀粉、蔥段、蒜粒和姜末
做法：
1.準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝，拌勻;栗子剝殼待用;
2.雞翅根上劃幾道，把1中的調(diào)料根據(jù)口味倒入，然后放切蔥段、蒜粒和姜末腌上2個小時入味;>>>初秋養(yǎng)生 九穴位祛濕健脾保安康
3.一個雞蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液時，液體可以細細地從筷子頭流下來，總之不要太稀;把2中的雞翅根裹上面液;
4.油鍋加熱，放入雞翅根炸;待所有的雞翅根都炸好后瀝下油備用;
5.鍋里放少許油，炒香姜片、蔥段和蒜粒;放入雞翅翻炒幾下后倒入醬油上色;
6.倒入啤酒，水面沒過雞翅一半就夠了;然后根據(jù)口味加點鹽和糖;
7.倒入1中剝好的栗子，轉(zhuǎn)小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的面糊吸了湯水入味;大火收湯出鍋即可。
