入心經(jīng)降心火 冬季養(yǎng)生必吃9大苦味食物

  編者按:很多人都不愛吃苦味的食物,認(rèn)為沒有吃頭。殊不知,正是苦味食物,才具有真正意義上的降火作用。那么,哪些苦味食物具備這些功效呢?下面跟隨小編一起來看下文章吧!

  從中醫(yī)的角度來看,“苦入心”,有些上火疾病蓋源于“心火”,如心火熾盛常表現(xiàn)為心煩、失眠、口渴、便秘、尿黃等;若心火上升可出現(xiàn)面紅、齒齦腫痛等癥狀。

  中醫(yī)認(rèn)為苦味食品可入心經(jīng)而降泄心火?,F(xiàn)代研究也證明,苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素及維生素等,具有消暑、退熱、除煩、提神的作用。

  1、苦瓜

  苦瓜的功效與作用:苦瓜營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。

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苦瓜的功效與作用:苦瓜營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖

  未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可作湯,又可涼拌,還可清炒,也可與肉、魚一起做菜,清脆爽口,別有風(fēng)味,具有增強(qiáng)食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。

  味道會苦是因?yàn)槠渖飰A性甘味澀,具有健胃、保肝等作用。

  2、陳皮

  陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,里面的黃酮類化合物含量會相對增加,這時陳皮才具有高的藥用價(jià)值。 陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。

  中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。以陳皮為主要成分配制的中成藥,如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等,是化痰下氣、消滯健胃的良藥。

  3、蓮子心

  蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,主要成分含有蓮心堿、異蓮心堿、甲級蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。

  這些成分常表現(xiàn)出苦澀味道,但蓮子心有清熱、安神、強(qiáng)心的功效??芍委煾邿鸬臒┰瓴话病⑸裰静磺濉⒏哐獕?、失眠和心悸等癥狀。

苦味 苦咖啡 苦瓜 
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