編者按：這個(gè)圣誕節(jié)快到了，許多“吃貨”們可能就快忍不住要大開(kāi)殺戒了吧!小編可要告訴您，雖然節(jié)日應(yīng)當(dāng)慶祝，但要注意合理飲食，不然會(huì)給自己徒增煩惱的，下面我就為您介紹一些關(guān)于圣誕節(jié)期間的健康飲食原則!
節(jié)日期間,親人團(tuán)聚,朋友來(lái)訪(fǎng),豐盛的家宴為節(jié)日增添快樂(lè)與喜慶的氣氛。然而,隨著生活方式的改變,佳節(jié)飲食也應(yīng)追求吃得科學(xué),吃得衛(wèi)生,吃得健康。那么,佳節(jié)飲食怎樣安排,才科學(xué)合理,益于健康呢?
□品種巧搭配
選購(gòu)菜肴和節(jié)日飲食的安排.應(yīng)在注重色、香、味、形的前提下,力求葷素、冷熱、粗精,干稀巧搭配,葷素搭配,可以激發(fā)人的食欲,保持營(yíng)養(yǎng)平衡,酸堿平衡。就冷熱菜肴的口味而言,不僅要求甜、咸巧調(diào)理,還應(yīng)做到麻、辣、酸、苦巧搭配,達(dá)到五味俱全,才能胃口大開(kāi)。粗精搭配,就是要適當(dāng)吃些粗糧、多纖維食物,幫助消化。干稀搭配,主要是指主食花樣多,有米飯、饅頭、大餅、蒸包、水餃、元宵、年糕等;粥、湯、甜飲等也要品種變換,品味多樣。
□肥瘦巧補(bǔ)充
節(jié)日葷食應(yīng)少而精,肥瘦搭配,以瘦為主?？谖兑宓?多選擇平時(shí)少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬肉、雞鴨鵝爪等,以及海鮮、魚(yú)類(lèi)。魚(yú)、肉的制作要以清蒸為主,少用油炸、燒烤。
□零食巧調(diào)理
節(jié)日的三餐主食多以豐厚的油膩食品為主,所以,零食應(yīng)以開(kāi)胃、理氣、消脹、降火、祛燥為特點(diǎn),如飯后兩小時(shí)左右,可吃點(diǎn)蘋(píng)果、梨、香蕉等,以開(kāi)胃通便;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食;而橘子、柿子等以不吃為好。另外,像話(huà)梅、山楂片、薄荷糖等可適度品味。
