健康主食怎么吃 五高一低原則吃出健康(2)

  推薦健康主食食譜:

  西紅柿雞蛋面

  主料:面條,西紅柿,雞蛋

  調(diào)料:鹽,白砂糖,味精,香油,老姜片,香蔥,香菜。

  做法:

  1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片,兩個(gè)雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;

  2、鍋內(nèi)放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

  3、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,就只加一點(diǎn)點(diǎn));

  4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。

  5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,淋上香油,即可食用,香氣襲人!

  蔬菜粥

  原料:牛肉——20克,大米——1/3杯,胡蘿卜、洋蔥——若干,香油、醬油——若干

  制法:

  1、大米洗凈用水泡好(約半小時(shí)),牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

  2、用香油把牛肉在鍋里炒一下,再放入泡好的大米炒制。

  3、將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,再用醬油調(diào)味。

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