推薦健康主食食譜:
西紅柿雞蛋面
主料:面條,西紅柿,雞蛋
調(diào)料:鹽,白砂糖,味精,香油,老姜片,香蔥,香菜。
做法:
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片,兩個(gè)雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,就只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,淋上香油,即可食用,香氣襲人!
蔬菜粥
原料:牛肉——20克,大米——1/3杯,胡蘿卜、洋蔥——若干,香油、醬油——若干
制法:
1、大米洗凈用水泡好(約半小時(shí)),牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。
2、用香油把牛肉在鍋里炒一下,再放入泡好的大米炒制。
3、將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,再用醬油調(diào)味。