春天我們該如何養(yǎng)生呢?春季養(yǎng)生我們該吃些什么呢?今天小編就為大家推薦幾款春季養(yǎng)生食譜來幫助大家養(yǎng)生，馬上跟著小編去學學吧!
黑木耳炒豬肝
材料：豬肝、黑木耳、蔥、姜、料酒、鹽、油
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
功效：補益肝腎，強體抗癌，黑木耳是一種質(zhì)優(yōu)味美的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，再配伍有補肝作用的豬肝，用來治療老年肝癌早期病人，不僅有很好的補益肝腎功效，而且能起至明顯的輔助治療作用。
韭菜炒蛤仁
材料：蛤蜊、韭菜、鹽、味精、油
【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。
功效：此菜滋陰健胃，適用春季。
胡蘿卜芹菜粥
材料：粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克。>>>春季養(yǎng)生食譜 5食譜護肝健脾
做法：番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊;胡蘿卜切絲;芹菜切末;將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調(diào)入食鹽、味精、香油。
功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。
菜心炒蝦皮
材料：白菜心、蝦皮，蒜蓉，油。
做法：白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。
功效：此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。初春食用佳。
