·黑枸杞的功效與作用 4款食療方補(bǔ)身體 ·枸杞水防腎結(jié)石 ·枸杞子的作用與功效
·枸杞子可以和什么搭配吃·警惕4種情況危害健康 ·枸杞子 男女老少養(yǎng)生效果不同
看
新鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤略有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。
還可以看果蒂，正常的枸杞尖端蒂處多為白色，用硫磺熏蒸染過色的枸杞并沒有這樣的白點(diǎn)。
正常的枸杞一般多為赤紅色或偏暗紅或略帶土色，皮干而肉滿;熏蒸過的枸杞顏色特別鮮紅，光光亮亮，果實(shí)偏濕潤，且表面的色彩也較為均勻。正常的枸杞熱水浸泡后呈淡黃色;熏蒸處理過的熱水浸泡后呈磚紅色。
不同產(chǎn)地的枸杞形態(tài)略有不同，寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。
這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以有不法商販采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對(duì)光照射，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)。
聞
經(jīng)硫磺熏蒸過的枸杞一般聞起來會(huì)有明顯的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。
也可以用個(gè)密封的容器，把枸杞子裝在里面，隔夜再打開蓋子聞，如果氣味超級(jí)刺鼻，有明顯的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
嘗
正常的枸杞熱水浸泡后喝起來酸中帶甜;熏蒸處理過的熱水浸泡喝起來有苦味甚至辣味。
也可以拿一顆枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。
不同產(chǎn)地的枸杞味道略有不同。寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩。
白礬泡過的枸杞咀嚼起來會(huì)有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
摸
用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥。
結(jié)語：今天小編給大家講解的枸杞要如何吃相信大家都有了個(gè)全新的了解，我們在日常食用時(shí)不一定非要泡水喝也可煮粥食用，方法不在是單一，平日里可以經(jīng)常的換著吃，其養(yǎng)生功效與作用并沒有太大的變化，紅棗枸杞茶也要經(jīng)常的喝尤其是女性朋友。
