水果的正確吃法
水果是不是適合某個時間吃,需要考慮的大致有以下這幾個因素:
總之一句話,“吃水果得講究時間”的說法,已經(jīng)深入人心。幾年前曾經(jīng)撰文解釋過,但似乎仍有很多朋友沒弄清楚,這里重新整理一遍,希望能夠讓人們在吃水果的時候消除很多顧慮。
1 水果的化學(xué)組成怎樣,酸度是否高,單寧多不多,蛋白酶活性是否強。
2 人的胃腸狀況怎么樣,消化道是否健康,胃酸和消化酶是否夠用。
3 整體生理狀況如何,是想增肥還是減肥,想控血壓血脂還是防貧血缺鋅。
吃飯的同時吃水果有很多好處,不妨聽我慢慢道來。
第一,水果入餐,可以減少一餐當(dāng)中的總能量。因為水果屬于體積大而能量相對較低的食物,用它替代一部分放了油的菜,或者替代一部分主食,有利于降低一餐中的能量密度,從而預(yù)防肥胖。
第二,水果入餐,可以減少一餐中的總鹽量。因為水果調(diào)味的時候不可能加入很多鹽,通?;旧喜挥眉欲},用它替代一部分咸味的菜肴,有利于改善一餐中的礦物質(zhì)平衡,對控制血壓很有幫助。
第三,水果入餐,可以提供不少活性酶類,幫助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶類,例如菠蘿、無花果、木瓜、芒果、獼猴桃等,都是蛋白酶很強的水果。對于一些胃腸消化能力較弱的人來說,吃魚肉等蛋白質(zhì)類食物時配合這些水果,不僅不會有什么不良反應(yīng),反而會感到胃腸十分舒服。
第四,水果入餐,可以利用菜肴中的油脂來幫助其中胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素等脂溶性抗氧化成分的吸收。
第五,水果入餐,可以提高一餐中的膳食纖維和礦物質(zhì)量,同時豐富食物的口味和口感,給人帶來新的飲食享受。
第六,很多男人沒有吃零食的習(xí)慣,一旦吃飽飯,他們什么都不再吃,水果也懶得碰。如果吃飯時把水果切塊端上桌子,他們就再沒理由拒絕這么美好的食品了。
結(jié)語:通過以上的學(xué)習(xí)大家應(yīng)該知道怎樣來吃水果了吧,夏天吃哪些水果才能對我們的身體有著很大的幫助呢,這些都需要我們來學(xué)習(xí)一下,趕快行動起來吧。