苦瓜的功效與作用 排毒養(yǎng)血益氣(3)

  苦瓜炒肉絲

  材料:苦瓜300克,瘦豬肉50克

  做法:

  1.先將苦瓜切斷,用鹽腌制片刻;

  2.即除掉苦味,再橫切成片;

  3.豬肉洗凈,切成絲;

  4.取鍋燒熱,入油適量,等油熱;>>>夏季苦瓜吃法全攻略 涼菜苦口利于心

苦瓜炒肉絲的做法

  5.下肉絲煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;

  6.加水適量,燜燒10分鐘;

  7.加入鹽、味精調味,即可裝盤。

  苦瓜怎么做不苦

  1、將苦瓜沿著苦瓜上面條文的方向剖成兩片,把能夠挖掉的白色瓜瓤統(tǒng)統(tǒng)挖掉;

  2、清洗苦瓜,將苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片;

  3、將切好的苦瓜片放入煮沸的開水中,一分鐘左右撈出、控水;>>>苦瓜 清熱解毒又減肥

苦瓜怎么做不苦

  4、晾涼過水后的苦瓜(我一般都用冷水直接沖,但是有人說這樣營養(yǎng)會流失),加入少許糖和鹽進行腌制,戴上一次性食品加工手套對苦瓜進行“按摩”,效果更好。

  5、腌制后的苦瓜會出汁液,將汁液倒掉,加入少許橄欖油,拌勻,再加入生抽、一點點鹽(因為之前已經腌制過了)、一點點糖,和少許醋,拌勻就OK了~

  結語:想讓苦瓜不苦好的辦法就是先把苦瓜切成片到熱水里過下,撈上來食用時苦味會大大的減少,記住放入鍋里時間不易過長,不然會軟,吃起來不爽口。夏天我們要多吃些苦瓜易于身體排毒消暑。

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