男人一天吃多少雞蛋營養(yǎng)

  雞蛋我想大家每天都會吃一些,但是你知道雞蛋的營養(yǎng)價值有哪些嗎?你知道男人一天吃多少雞蛋有營養(yǎng)嗎?你知道雞蛋的做法有哪些嗎?本文將為大家介紹一些雞蛋的營養(yǎng)價值以及它的做法,趕緊去學(xué)學(xué)吧!

  雞蛋營養(yǎng)價值

  雞蛋是“全營養(yǎng)”食品

  在營養(yǎng)學(xué)界,雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。

  第一,除了母乳,雞蛋中的蛋白質(zhì)組成是與人體接近的,吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種優(yōu)質(zhì)、天然的補品,價格不貴,且蛋白含量高,是海參的兩倍。>>>錯吃雞蛋的十大誤區(qū)

  第二,雞蛋中含有珍貴的卵磷脂,可以幫助脂類代謝,有助于降低血脂。

  第三,“蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸,對預(yù)防心臟病有益?!敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅說。

雞蛋是“全營養(yǎng)”食品

  第四,雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素,包括維生素A、D、K等,對于人體健康都至關(guān)重要。從中醫(yī)角度來說,雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。李時珍在《本草綱目》中指出,雞蛋蛋清性微寒,蛋黃性微溫;蛋清能清熱,蛋黃能補血,其功效媲美阿膠。>>>吃雞蛋的常見九個誤區(qū)

  近年來,國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn),每天吃1個雞蛋,可以給你帶來“從頭到腳”的健康:

  健腦益智。

  雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,促進(jìn)大腦發(fā)育,改善記憶力。

  保護(hù)肝臟。

  雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,增強機體的代謝功能和免疫功能。

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