吃豆腐是中國(guó)人飲食的一大特色，豆腐含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且可以制作出各種各樣的菜品，深受人們的喜愛(ài)，那么你知道豆腐怎么吃才能滋補(bǔ)美顏嗎，今天小編就推薦大家?guī)卓?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/1015851-1.html' target='_blank'>豆腐的做法滋補(bǔ)又養(yǎng)顏。
豆腐做法大全 多吃豆腐滋補(bǔ)養(yǎng)顏
【客家釀豆腐】
用料：豆腐 9塊、豬肉 100克
調(diào)料：花生油、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、 雞粉、香蔥 兩根
做法：
1. 把豆腐中間挖一小塊出來(lái)，好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯;2. 把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻;3. 把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中;4. 在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃;5. 在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁;6. 在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，后撒上蔥花即可。
【咸蛋豆腐蒸肉餅】
用料： 豬肉餡 100克、豆腐 100克 、咸蛋黃 2個(gè)、胡蘿卜 1/2根(約50克) 、香蔥 少許 、 姜 少許
調(diào)料：生抽 1湯匙、五香粉 1小勺、雞粉 少許、 淀粉 少許、香油 適量
做法：
1. 胡蘿卜去皮切碎末、香蔥、姜切碎;2. 豆腐用搟面杖搗碎或用鐵勺壓碎成豆腐蓉;3. 以上材料加入肉餡中，加入生抽、五香粉、雞粉、香油攪拌均勻上勁，如粘稠度不夠可加少量淀粉;4. 用手將攪拌好的餡料用手整理成4個(gè)小圓餅，中間壓一個(gè)坑。將咸蛋黃對(duì)切取半個(gè)放在坑內(nèi);5. 將肉餅放在盤(pán)中入蒸鍋蒸15分鐘，蒸好后將蒸肉餅產(chǎn)生的湯汁倒入炒鍋內(nèi)，水淀粉沿鍋邊倒入，勾一個(gè)透明的芡汁，將芡汁澆在蒸好的肉餅上;
【微波烤豆腐】
用料：豆腐 400克
調(diào)料：甜面醬、蠔油 、 孜然粉 、 孜然粒、 黑胡椒粉、 辣椒粉
做法：
1. 豆腐切厚長(zhǎng)條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘;2. 甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調(diào)成醬汁;3. 豆腐片抹勻醬汁;4. 豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;5. 烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鐘，中間翻面一次;
