高血壓患者一般都是飲食上都是比較的注意，但是還是有好多的患者不知道哪些蔬菜可以吃，哪些蔬菜不能吃，今天小編就來(lái)為你介紹一下關(guān)于高血壓患者可多吃的幾款廉價(jià)蔬菜，趕緊看看吧!
一. 芹菜
營(yíng)養(yǎng)功效：藥理研究證實(shí)，芹菜含芫荽苔、甘露醇等物質(zhì)，有降血壓與降血脂的作用，對(duì)原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。>>>高血壓的治療與飲食
食用方法：芹菜可絞汁，煮食，或與杭菊花、馬蹄煎湯，或與其他蔬菜配制等。食芹菜忌食雞肉與兔肉。
菜肴介紹：
芹菜菊花湯：芹菜2棵，杭菊花6克，番茄1個(gè)。芹菜切段，番茄切片。以上同煮為湯，調(diào)味食用。
芹菜獼猴桃汁：將芹菜連根洗凈，切碎，與獼猴桃絞汁，每次1杯，每日1～2次。
二. 番茄
營(yíng)養(yǎng)功效：番茄是維生素C的佳來(lái)源，而且這種維生素C得到了有機(jī)酸保護(hù)，煮時(shí)不易被破壞，容易被人體吸收。番茄中還含有較大量的番茄紅素等類胡蘿卜素，有抗氧化、消除自由基、減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成等作用，對(duì)防止心血管疾病和高血壓有益。經(jīng)常吃番茄汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。
食用方法：既可當(dāng)點(diǎn)心吃，又可炒菜食用。食前宜用開水燙洗，以免誤食細(xì)菌和寄生蟲。番茄不宜空腹吃，否則容易使胃酸增高，產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。番茄可生吃，糖醋涼拌，也可炒熟吃。注意：忌與黃瓜同食。
菜肴介紹：
番茄洋蔥炒木耳：番茄200克，洋蔥半個(gè)，黑木耳15克，精鹽少許。番茄洗凈，用開水燙后剝皮，切塊備用。洋蔥去皮切絲備用。黑木耳水發(fā)后，撕碎備用。先將番茄、洋蔥略炒，再加入木耳同炒，加精鹽少許，燜至快熟時(shí)調(diào)味即可。
三. 荸薺
營(yíng)養(yǎng)功效：藥理研究證明，荸薺有抑菌消炎、抗癌降壓作用。
食用方法：荸薺可生吃、絞汁、煲湯或炒菜食用。荸薺性寒，不易消化，如吃太多，容易腹脹。
菜肴介紹：
荸薺飲：荸薺加鮮藕、草莓、獼猴桃一起絞汁，代茶飲。有生津止渴、降低血壓的作用。
四. 海帶
營(yíng)養(yǎng)功效：海帶價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。海帶中的褐藻氨酸有降壓作用。海帶含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中的膳食纖維，能調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇排泄，控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助于減少膽固醇吸收，降低血壓。海帶中的碘化物能加速病變物和炎癥滲出物排出，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。
食用方法：海帶可絞汁、涼拌、煮湯或炒熟食用。
菜肴介紹：
海帶湯：海帶50克，海蜇皮50克。海帶洗凈切段，海蜇皮洗凈切絲，加鹽少許，同入鍋，加水適量，煮至熟，調(diào)味即可食用。
