鮑魚是海洋貝類,也是四大海味之首,含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,經(jīng)常吃鮑魚可以幫助我們提高自身的免疫力,日常鮑魚的做法有很多種,今天小編就給大家推薦兩款家庭鮑魚吃法。
鮑魚炒飯
食材:鮑魚7個、香菇10個、紅蘿卜1/2個、米飯4碗、食用油1湯匙、醬油2湯匙(約30ml)
鮑魚炒飯的做法
1、香菇提前用水泡發(fā)。
2、取出泡發(fā)好的香菇。
3、將其切成香菇粒。
4、鮑魚洗凈,取出內(nèi)臟。
5、將其切成薄薄的小鮑魚片。
6、將紅蘿卜去皮,切成紅蘿卜粒。
7、熱鍋下油,下鮑魚粒。
8、用大火快速炒至鮑魚粒至熟,盛出待用。
9、原鍋下香菇,轉中火慢慢煸出香味。
10、煸至香菇發(fā)出香味,顏色轉為焦黃色,乘出待用。
11、原鍋下米飯。
12、炒散后,加入紅蘿卜,炒至紅蘿卜斷生。
13、加入醬油調(diào)味。
14、將米飯炒至每一粒均裹上醬油。
15、下香菇。
16、下鮑魚。
17、炒至食材融合在一起。
18、裝碗食用。