1、長(zhǎng)壽
海參中的酸性粘多糖和軟骨素有延緩衰老的功效。因?yàn)樗梢悦黠@的降低心臟組織中脂褐素和皮膚羥脯氨酸的數(shù)量,SOD酸梅的活力起到了延年衰老的作用,另外它所含有的硒、鋅、鍺、磷、銅、硅、鉬、錳、牛磺酸等都對(duì)人體延年衰老獨(dú)特的功能。
2、海洋偉哥
海參所含十八種氨基酸中,精氨酸含量很高,號(hào)稱“大富翁”。精氨酸是構(gòu)成是男性精細(xì)胞的主要成分,刺參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質(zhì),具有提高男性性能力,提高女性新陳代謝,抗疲勞、補(bǔ)益腎精,壯陽作用極其明顯。
3、抗癌
海參具很強(qiáng)的細(xì)胞毒性及魚毒,能抑制癌細(xì)胞,抑制蛋白質(zhì)、核糖核甘酸的合成,有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用,抗腐能力強(qiáng)。海參中所含的硒,能抑制癌細(xì)胞及血管的生長(zhǎng),具有明顯的抗癌作用。海參對(duì)抗癌有明顯療效,對(duì)惡性腫瘤的生長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移具有顯著抑制作用,這已被科學(xué)所證明。臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、白血病、腦瘤及術(shù)后轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)的良性、惡性瘤等患者的食療和治療。
4、治傷抗炎、護(hù)肝保血管
海參中的?;撬?、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對(duì)多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
5、益智健腦、助產(chǎn)催乳
刺參中含有兩種不飽和脂肪酸(EPA和DHA)被人們稱為“腦黃金”其中DHA對(duì)胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個(gè)月,胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA,會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足,影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對(duì)增強(qiáng)記憶力及智商有顯著的裨益,而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿,乳汁充盈。有研究機(jī)構(gòu)曾經(jīng)對(duì)100名孕婦進(jìn)行跟蹤調(diào)查,孕婦懷孕期間食用海參1000克出生嬰兒無一弱智,缺鈣,患乙肝現(xiàn)象,并且頭發(fā)亮黑\奶牙超期不退.山東長(zhǎng)島、蓬萊等沿海居民都有孕婦必食海參的習(xí)俗,因此海參產(chǎn)區(qū)有 “食海參換健康聰明孩子”的說法。
6.改善骨質(zhì)疏松
經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對(duì)預(yù)防嬰兒佝僂病,成人的骨質(zhì)疏松癥以及對(duì)骨骼異常、畸形,牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。