參湯燉燕窩
配料：燕窩、雞湯、參片、枸杞、紅棗、鹽、雞精
做法：
先將燕窩浸泡3-4小時(shí)，浸泡完畢洗凈濾干。然后按照以下步驟燉制：
1、將清水加入燉鍋至2/3處，用高火加熱至沸騰。
2、加熱水的同時(shí)取出浸泡好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入少許純凈水(蓋過(guò)燕窩表面即可)及配料，放入燉鍋中。
3、鍋中水沸騰時(shí)調(diào)為文火，待燕窩隔水蒸至5分鐘左右，開(kāi)蓋加入適量純凈水，并輕微攪拌燕窩
4、燕窩燉好后加入雞湯、參片、枸杞、紅棗、鹽、雞精即可食用。
5、燕窩在烹制過(guò)程中，須開(kāi)蓋加水1—2次，避免因?yàn)檠喔C吸水膨脹，水分不足，影響燕窩的發(fā)率。
功效：滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)虛益氣，尤適合產(chǎn)后婦女或病后調(diào)補(bǔ)者
杜仲核桃燕窩
配料：燕窩、杜仲、核桃、紅棗、雞湯、鹽、雞精
做法：
先將燕窩浸泡3-4小時(shí)，浸泡完畢洗凈濾干。然后按照以下步驟燉制：
1、將清水加入燉鍋至2/3處，用高火加熱至沸騰。
2、加熱水的同時(shí)取出浸泡好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入少許純凈水(蓋過(guò)燕窩表面即可)及配料，放入燉鍋中。
3、鍋中水沸騰時(shí)調(diào)為文火，待燕窩隔水蒸至5分鐘左右，開(kāi)蓋加入適量純凈水，并輕微攪拌燕窩
4、燕窩燉好后加入杜仲、核桃、紅棗、雞湯、鹽、雞精即可食用。
5、燕窩在烹制過(guò)程中，須開(kāi)蓋加水1—2次，避免因?yàn)檠喔C吸水膨脹，水分不足，影響燕窩的發(fā)率。
功效：益腦補(bǔ)腎，保肺平喘，對(duì)腎虛咳嗽，腰酸者有一定療效
結(jié)語(yǔ)：隨著年齡越來(lái)越大，很多人會(huì)出現(xiàn)健忘、記憶力下降和注意力不集中等現(xiàn)象，經(jīng)常食用燕窩可以延緩或改善此類癥狀的發(fā)生，所以年齡越大越要吃燕窩來(lái)滋補(bǔ)身體。都說(shuō)生命在于運(yùn)動(dòng)，所以我們?cè)诔匝喔C滋補(bǔ)的同時(shí)也不能忘記適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，小編給大家推薦種拳法——42式太極拳，可有效預(yù)防老年癡呆癥狀。
