秋季滋補(bǔ)湯
田園蔬菜湯
原料:玉米1根、胡蘿卜1根、藕一小節(jié)、排骨500克、枸杞5克、紅棗5顆、花椒1克、料酒適量
做法:
1、將排骨切成塊,清洗干凈;鍋中水燒開后放排骨、姜、料酒,大火煮開后撈起備用;
2、將玉米的皮去掉,然后切成小節(jié);將藕的皮去掉,切成塊;將胡蘿卜切成小節(jié)備用;
3、將蓮藕、排骨放入燉鍋中,加入適量清水;然后放入紅棗、枸杞、花椒、料酒,大火將湯煮開后,轉(zhuǎn)成中火燉30分鐘;
4、加入胡蘿卜和玉米節(jié),大火煮30分鐘;撒上蔥花即可食用。
五行蔬菜湯
原料:1/4根白蘿卜、1/4叢白蘿卜葉、1/2根胡蘿卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇
做法:
1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中;
2、加入菜量3倍的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火加蓋煮1小時(shí)(勿掀鍋蓋);
3、煮好后裝入玻璃瓶即可飲用;
4、剩余的湯汁冷卻后可放入冰箱保存。
羅宋蔬菜湯
材料:馬鈴薯,西紅柿,洋蔥頭,胡蘿卜,圓白菜。
調(diào)料:鹽,番茄醬,胡椒粉。
做法:
1、馬鈴薯洗凈去皮切小塊;胡蘿卜洗凈去皮切小塊;洋蔥洗凈切片;圓白菜切小塊,然后再用清水沖洗干凈,西紅柿在開水鍋中燙一下,撕去外皮,切小塊備用。
2、鍋內(nèi)放入油燒熱),下入洋蔥片炒香,再加入胡蘿卜塊和土豆塊,翻炒一會(huì),然后放入卷心菜和西紅柿,炒至出水,然后加入番茄醬炒勻,添入適量清水燒開,燒開后改小火煮30分鐘,至湯濃,加入鹽,胡椒粉調(diào)味即可。
結(jié)語:在秋末的時(shí)候天氣本來就是比較干燥的,很容易就會(huì)動(dòng)了肝火,不僅傷身還煩躁,所以小編建議男性朋友們?cè)谏钪凶⒁怙嬍车那宓?,同時(shí)也要保證營(yíng)養(yǎng),及時(shí)補(bǔ)充身體能量,上面小編介紹的滋補(bǔ)湯可以試試看哦!