黑木耳的做法大全 4款食譜可補(bǔ)氣養(yǎng)血

  黑木耳是真菌的一種,呈黑色但是質(zhì)地柔軟,味道鮮美,做法多種多樣,黑木耳的營(yíng)養(yǎng)很是豐富,還有許多藥用功效,不是太了解木耳具有哪些好處的親們,快跟著小編一起去了解一下吧。

  黑木耳的做法大全

  一、荸薺炒黑木耳

  材料

  荸薺8個(gè),干黑木耳(泡發(fā)后大約200多克)20克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,鹽,白糖,味精

  做法

  1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發(fā)后,用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會(huì)炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒敘切成小段。

香菜只取根部切成小段米椒敘切成小段

  2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。

  3.放荸薺在油里翻炒幾下,接著下黑木耳同炒。

  4.炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中所有物,后加味精即可起鍋。

  二、黑木耳淮山瘦肉湯

  材料

  黑木耳,性味甘平,含有蛋白質(zhì)、粗纖維、卵磷脂等成分,被贊為“素中之葷”,能活血止血去斑、健脾潤(rùn)肺滑腸。鮮淮山性味甘潤(rùn),能健脾補(bǔ)肺。

鮮淮山性味甘潤(rùn)能健脾補(bǔ)肺

  豬瘦肉性味甘、咸,平,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,健脾滋潤(rùn)而益氣血。三味合用煲湯,能除斑、養(yǎng)血駐顏,益智安神。愛(ài)美的你,還不快試一試。調(diào)味料:鹽:適量

  做法

  1.將冬菇浸軟,洗凈,剪去菇腳。

  2.黑木耳浸軟,洗凈,除去蒂部雜質(zhì)。

  3、將淮山洗凈,薏米浸泡10分鐘。

  3.豬瘦肉洗凈,切塊,飛水,備用。

  4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,煮沸后,小火煮1.5小時(shí)。湯成,再用鹽調(diào)味即可。

  三、黑木耳炒腐竹↓↓↓

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