紅棗的功效與作用及食用方法 細(xì)數(shù)吃棗注意事項

　　今天小編給大家?guī)砹岁P(guān)于紅棗的知識，紅棗的功效與作用及食用方法大家知道多少呢?肯定只知道一小部分吧，今天小編給大家就和大家說說紅棗的一些注意事項等，希望大家好好看看哦，肯定對大家有好處的呢。

　　俗話說：“一日吃三棗，終生不顯老”、“一日三棗，不黃不老”、“日吃十個棗，醫(yī)生不用找”，從這些俗語中我們不難發(fā)現(xiàn)，大棗是很好的養(yǎng)生佳品，自古以來就被列為“五果”之一，不僅營養(yǎng)豐富而且食療功效也是非常強大的，下面中醫(yī)就為大家介紹一些食用大棗的禁忌。

　　大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

　　紅棗的食用禁忌

　　1、棗皮：紅棗是滋補調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。

　　2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。

　　3、紅棗好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

　　紅棗的功效與作用及食用方法

　　大棗桂蓮粥做法

　　將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉(zhuǎn)用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。

　　此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。

　　紅棗菊花粥做法

　　材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克[2]，

　　用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

　　功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

　　薏米紅棗粥做法

　　用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。

　　制法：

　　1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時,撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。

　　2、把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

　　功效：暖脾胃，補中益氣。

　　紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏

　　材料：紅棗，桂圓，雞蛋，紅糖

　　做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋?！〖t棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　功效：補血養(yǎng)顏。

　　紅棗與酒同吃，血管通暢

　　紅棗泡酒的做法

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

　　紅棗雞蛋酒釀的做法

　　材料：糯米4杯，藥酒2粒。

　　做法

　　1、糯米在電飯鍋里多加點水蒸熟，放溫?zé)釙r把藥酒砸碎放飯里攪拌均勻，然后蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈打開，用烤箱燈的溫?zé)崾咕漆劙l(fā)酵，兩天后就好了。

　　2、紅棗先泡軟，鍋里放碗水，水開后，放6勺酒釀，開后放紅棗，2勺糖，滾開后把雞蛋打碎放入鍋里。紅棗雞蛋酒釀好了。

　　結(jié)語：通過以上小編的敘述相信大家對于紅棗的功效與作用及食用方法有所了解了吧，那么在之后的日常生活中大家不妨多吃吃紅棗吧，能幫大家美容養(yǎng)顏，身體健康，紅棗的一些注意事項也不能忘記了，這樣對身體有好處的哦。