紅棗銀耳蓮子湯

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　　紅棗銀耳蓮子湯大家聽過嗎?棗銀耳蓮子的功效分別是什么呢?那紅棗的功效與作用及食用方法大家知道多少呢?今天天小編給大家就和大家說說紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用以及食用方法等，希望大家好好看看哦，可以增長知識的呢。

　　紅棗銀耳蓮子湯制作方法

　　食材準(zhǔn)備

　　銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞

　　制作步驟

　　1、紅棗10分鐘洗凈備用;紅棗銀耳蓮子湯2、蓮子提前一天晚上浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用;

　　3、枸杞泡1分鐘后洗凈備用;

　　4、銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用;

　　5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個小時后，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。

　　營養(yǎng)價值

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能.

　　銀耳力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

　　蓮子

　　1. 防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;

　　2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;

　　紅棗

　　中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。

　　1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

　　2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

　　3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

　　4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用;

　　紅棗的功效與作用