蒲公英的功效與作用 蒲公英的護(hù)肝養(yǎng)肝之效

　　蒲公英是一種常見的花草，在成熟的季節(jié)蒲公英的種子隨風(fēng)飄蕩，蒲公英在中醫(yī)中有著廣泛的應(yīng)用，那么你知道蒲公英有哪些作用嗎?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!

　　化學(xué)成分

　　蒲公英全草含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖和果膠等。

　　蒲公英的根中含蒲公英醇、蒲公英賽醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香樹脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、膽堿、有機(jī)酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃素、蝴蝶梅黃素、葉綠醌、維生素C_50～70毫克/100克和維生素D_5～9毫克/100克?；ㄖ泻浇疖嚩?、葉黃素和毛莨黃素?；ǚ壑泻?beta;-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、葉酸和維生素C。綠色花萼中含葉綠醌?；ㄇo中含β-谷甾醇和β-香樹脂醇。又本品含考邁斯托醇、核黃素1.43微克/克和胡蘿卜素7.7～8.8毫克%。

　　功能主治

　　清熱解毒，利尿散結(jié)。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

　　乙肝、丙肝等慢性肝炎危險(xiǎn)著人類健康，尤其在春季，肝炎患者更應(yīng)重視養(yǎng)肝。而蒲公英通肝經(jīng)，祛火，消炎。對于慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯(cuò)的。而且糖尿病患者養(yǎng)肝也不妨吃些蒲公英也極具療效。

　　蒲公英水養(yǎng)生敗肝火，蒲公英水怎么調(diào)

　　蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時(shí)的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。

　　而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因?yàn)樗吘故呛?、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個(gè)苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣。

　　對于女人來說，蒲公英也是她們的貴人。春天到夏天，多吃點(diǎn)鮮蒲公英。為什么?因?yàn)槠压⑼ǜ谓?jīng)，祛火，消炎。女性現(xiàn)在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。吃上6個(gè)月涼拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就會柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能買著鮮蒲公英的話，搗碎了敷在上面，就很有效。

　　慢性肝炎的人，在中國占的比例相當(dāng)大，轉(zhuǎn)成肝癌的幾率也不小。如果服用三年以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯(cuò)的。

　　據(jù)說，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實(shí)，所有苦、澀、寒的堿性食物，都是糖尿病的克星。因?yàn)?，只有身體變“酸”，才生出諸如糖尿病、痛風(fēng)之類代謝障礙的麻煩，而且，從能量角度來看，養(yǎng)肝補(bǔ)腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。

　　在農(nóng)家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時(shí)的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因?yàn)樗吘故呛?、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個(gè)苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣!

　　如果，您碰巧是到了一個(gè)講究美食的“城市農(nóng)夫”開的山莊里做客，那么，您會幸運(yùn)地嘗到類似日本天婦羅一樣做法的蒲公英：將調(diào)了花椒面和雞粉的雞蛋面粉稀糊掛在蒲公英的葉子上，拎著到油鍋里炸，出鍋的樣子就好像是蒲公英的活體雕塑一樣，吃起來還是酥脆的。還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。

　　結(jié)語：看了上面的文章相信你對蒲公英的藥用價(jià)值以及食用方法應(yīng)該有了充分的了解，蒲公英雖然有著很多藥用價(jià)值，但是也不能盲目食用，否則適得其反就不好了!