紅棗小米粥

　　一說(shuō)到紅棗小米粥的功效與作用信很多女孩子都知道吧，但是如何在知道的情況吃的更加有營(yíng)養(yǎng)呢?紅棗紅紅的顏色讓人看著就有食欲，不知道大家是否想學(xué)習(xí)一下呢?其實(shí)紅棗的功效與作用也挺多的，就跟著小編一起來(lái)看看吧。

　　這款紅棗小米粥，養(yǎng)胃補(bǔ)氣補(bǔ)血，在這樣的春日里還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。

　　營(yíng)養(yǎng)信息

　　熱量：371.4大卡 、鉀：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、鈣：76.3毫克、鎂：68.1毫克

　　胡蘿卜素：40微克

　　食療功效

　　防治消化不良減少細(xì)菌防流產(chǎn)能滋陰能維持生長(zhǎng)和生殖力正常能維持性功能保持胎兒的正常發(fā)育祛斑美容

　　抗癌降血壓、降膽固醇保肝護(hù)肝預(yù)防骨質(zhì)疏松防治腦供血不足防治心血管病恢復(fù)體力預(yù)防膽結(jié)石

　　所屬分類:老少皆宜 粥飯 大眾菜

　　食材：小米、紅棗

　　配料：冰糖

　　口味：香

　　制作難度：切墩(初級(jí))

　　制作時(shí)間：15分鐘

　　紅棗小米粥的做法

　　1. 紅棗提前用水泡軟。

　　2. 小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮。

　　3. 帶小米變軟后，加入冰糖再煮10分鐘即可。

　　紅棗小米粥有補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神之功效。此粥老少皆宜，對(duì)嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良，夜寐不寧有很好的治療作用，很適合7到9個(gè)月的嬰兒食用。下面我把紅棗小米粥的做法詳細(xì)介紹如下，供朋友們參考吧。

　　冰糖紅棗小米粥

　　小米，紅棗，冰糖各適量。如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。我這個(gè)是買的棗肉，直接洗干凈就可以了。小米用清水泡發(fā)，小米中有時(shí)會(huì)含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈。將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。

　　粳米紅棗小米粥

　　紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁，口感更好)、水500ml、冰糖適量。紅棗洗凈，用溫水泡軟。小米和粳米淘洗干凈備用。鍋中加入清水，燒開(kāi)后加入小米、粳米、紅棗，大火燒至滾沸，再改小火慢慢煮至粘稠，后加入冰糖即可。

　　山藥紅棗小米粥

　　先將紅棗6枚下鍋，待水開(kāi)后，把100克山藥去毛帶皮切成塊(好是鐵棍山藥)和200克小米同時(shí)下鍋，煮到爛熟便可食用。

　　提醒：如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗，就晚些時(shí)候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟，然后去核做成棗泥，再放入到粥中。

　　小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米;小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比粳米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

　　紅棗的功效與作用

　　1.補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神

　　晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。

　　2.駐顏祛斑、健美豐肌

　　紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

　　3.調(diào)經(jīng)、去便秘

　　當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編對(duì)紅棗小米粥的功效的闡述之后，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以有很多，相信大家看了肯定很想動(dòng)手制作紅棗小米粥給家人品嘗吧，紅棗具有駐顏祛斑，健美豐肌，補(bǔ)血益氣的效果哦，大家現(xiàn)在就可以開(kāi)始做做看呀。