木瓜的功效與作用 木瓜雞爪豬骨湯的做法

　　木瓜是受廣大消費者喜愛的果蔬之一，木瓜不但可以作為水果吃，還可以作為食療進補的養(yǎng)生良藥，那么你知道木瓜有什么作用嗎?木瓜怎吃好呢?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!

　　作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　　木瓜雞爪豬骨湯

　　1. 原料備好。

　　2. 鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞爪放入焯水。

　　3. 將骨頭和雞爪撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用。

　　4. 木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用。

　　5. 將骨頭、雞爪和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋。

　　6. 大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個半小時。

　　7. 將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時。

　　8. 加入適量鹽即可食用。

　　木瓜的作用

　　促進乳腺發(fā)育：木瓜含有豐富的木瓜酶，可以促進乳腺發(fā)育;凝乳酶能刺激女性荷爾蒙分泌，刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐滿的效果;

　　延緩衰老：木瓜含大量豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)，可以促進人體新陳代謝，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。

　　增強免疫：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抵抗能力。

　　結語：看了上面的文章相信你對木瓜的營養(yǎng)價值應該有了充分的認識，木瓜有著多種進補作用，而且營養(yǎng)健康，大家一定要試試哦!