紅棗的功效與作用 怎么防止紅棗生蟲

　　大部分人家里基本上多多少少都有紅棗，那么怎么防止紅棗生蟲呢?今天小編給大家介紹防止紅棗生蟲的方法，如果能夠讓大家身體健康，氣色越來越好，就是小編所希望的呢，那么紅棗的功效與作用具體的又有哪些呢?和小編一起來看看吧。

　　紅棗的營養(yǎng)與功效，大家都知道，中醫(yī)里還有巧吃紅棗去百病的說法。因為其口感好，而且作用多且價格不貴，一直深受廣大家庭的喜愛!現(xiàn)在很多人家里都會放置一些大紅棗，等家里燉湯或者煮粥的時候拿出來用。但是，往往買來的紅棗放久了都比較容易生蟲。怎樣保存紅棗，才能使紅棗不生蟲呢?小編經過查找資料和實踐，得出了下面幾個紅棗保存的小竅門，希望能對大家有所幫助，減少紅棗生蟲的情況。

　　第一招 沸水處理法

　　把紅棗放入滾開的沸水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，瀝干水后放在陽光下曬干，可殺滅紅棗表面細菌，存放在干燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。

　　第二招 精鹽“站崗”法

　　找來一只有蓋子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干凈晾干水之后放著備用。接下來的步驟很簡單，在陶瓷容器中鋪上一層紅棗，然后放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入后，再在上一層紅棗的上面撒一層精鹽，用蓋子將其封好保存。總所周知，食鹽有殺菌保鮮的功效，所以這樣做可以防止紅棗生蟲。

　　紅棗的功效與作用

　　1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.

　　2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　3.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣.

　　4.增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　5.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效.

　　6.鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　7.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥紅棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.

　　8.抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。

　　9.抗癌，抗突變 紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

　　10.保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　結語：通過小編的介紹，相信大家對防止紅棗生蟲的方法有了一定的了解了，希望大家有時間的時候可以用這些方法儲存看看哦，紅棗營養(yǎng)又健康，小編天天都會為你帶來的紅棗百科，希望大家能喜歡，那么就多關注小編的文章吧。