解毒方法不可食用。
藍紫色的紫菜
致命毒素環(huán)狀多肽
致命機理紫菜水發(fā)后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環(huán)狀多肽污染。
解毒方法 這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
常見蔬菜的營養(yǎng)價值
馬鈴薯
營養(yǎng)成分
100克馬鈴薯中含蛋白質 0.69～4.63克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，水分79.9克，鈣10毫克，磷的毫克，鐵1毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B10.1毫克，維生素B2 0.03毫克，煙酸0.4毫克，維生素C16毫克。其特點是脂肪含量很低，維生素C含量高于胡蘿卜，有較多的礦物質及微量元素，特別是鎂與鉀的含量高?？傊?，每500克馬鈴薯的營養(yǎng)價值相當于1750克的蘋果，優(yōu)于米、面，不愧于“第二面包”的美稱。
蓮藕
營養(yǎng)成分
每100克蓮藕中含蛋白質 0.9克，脂肪0.1克;碳水化合物17克，粗纖維 0.45克，鈣 19—35毫克，磷 50～124毫克，0.5一至2.4毫克，維生素A原(胡蘿卜素)002毫克，維生素BB.1毫克，維生素比 0.03毫克，尼克酸 0.54毫克，維生素 C(抗壞血酸)22毫克，能量為 276.3～322.4干焦。蓮藕中另含天門冬素、糖以及氧化物酶等。
蘿卜
營養(yǎng)成分
每100克蘿卜約含蛋白質0.8克，碳水化合物4.5克，粗纖維0.5克，鈣55毫克，鐵0.5毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.22毫克，維生C27毫克，另含木質素、果膠等，不含草酸。不同品種所含能量平均在96.3千焦左右。蘿卜的辛辣味，是由于其中含有的芥子油在起作用，這種芥子油對人體有益無害，它與蘿卜中的酶一起作用后，能促進腸道蠕動，從而可以將腸中有害物質迅速從體內(nèi)排出，對于增進食欲，預防消化道癌腫有很大幫助。蘿卜的消化酵素中有淀粉酶，由于屬于揮發(fā)性，當水開方久便流失，但是屬于抗癌物質的木質，當其切口面愈大而時間愈久時;含量便會增加，如果要充分連用此種成分時，不妨增加其切口，而使木質在短時間內(nèi)大量產(chǎn)生，換言之，磨成泥之后立即食用，而與木質、蛋氨酸含量豐富的蛋白質食品一起攝取時，即能使效果倍增。例如生魚片與配菜一樣，同時可收到生魚片中蛋氨酸及因為為切細而增加的木質，得到相乘的效果。
結語：現(xiàn)在你知道哪些吃錯的蔬菜相當于在吃毒一樣了吧!那樣不僅傷害了我們的身體，還造成健康的潛在威脅。上面的內(nèi)容還有一些講的是有關食物營養(yǎng)成分的，告訴你什么食物含的是什么成分，很贊吧!
