飲食與健康 一日三餐吃什么
早餐：1碗燕麥片小米粥、前一天晚上做好的圓白菜雞蛋煎餅1張、蒸南瓜兩塊;
早餐：不要忽略早餐
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員在美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)主辦的《循環(huán)》月刊上發(fā)表文章說(shuō)，他們?cè)?6年里研究了26092名年齡在45歲到82歲之間的男性的健康狀況。
他們發(fā)現(xiàn)，那些不吃早餐的人，得心臟病或因心臟病死亡的風(fēng)險(xiǎn)，比重視早餐的人高27%。研究人員說(shuō)，不吃早餐會(huì)讓人更餓，有可能吃得更多，從而導(dǎo)致血糖升高。這可能為糖尿病、高血壓和高血脂埋下隱患，這些因素終可能發(fā)展為心臟病突發(fā)。
午餐：煮玉米1段，蒸紅薯1段，肉片燜豆角，蔬菜沙拉1份(番茄、生菜、雞毛菜、紫甘藍(lán)、黃瓜，加少量沙拉醬或少量其他調(diào)料);
午餐：吃飯的時(shí)間要正確
上世紀(jì)60年代，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家阿德爾•戴維斯說(shuō)過：“像國(guó)王一樣吃早餐，像王子一樣吃午餐，像乞丐一樣吃晚餐。”為什么呢?應(yīng)當(dāng)在一天內(nèi)早些時(shí)候、身體需要能量時(shí)進(jìn)餐。這就是為什么在很多歐洲國(guó)家，一天內(nèi)豐盛的一餐是午餐?？ㄆ仗m說(shuō)：“在理論上，你希望在辛苦勞動(dòng)之前，讓自己吃飽。”
如果一個(gè)人已經(jīng)習(xí)慣于中午吃得簡(jiǎn)單一點(diǎn)，晚上吃多一點(diǎn)，那么，這也不影響在減少卡路里的同時(shí)，享用豐盛的一餐?？ㄆ仗m說(shuō)：“可以選擇以大量的沙拉和蔬菜為主的低卡路里大餐。”
晚餐：八寶粥(4種雜糧、2種豆子加黑芝麻、干棗)、胡蘿卜青椒炒豆腐干、肥牛湯蘑菇煮油菜;
晚餐：不要吃得太多
不管人們?cè)谑裁磿r(shí)間吃飯，卡路里都會(huì)燃燒，所以，在理論上，天黑后再吃飯沒問題。但是，如果晚餐吃得太多，那么，在上床睡覺之前，不太可能消耗完這些卡路里。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家特雷西•洛克伍德說(shuō)：“沒有消耗完的能量可能以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，因?yàn)樵谝惶煲Y(jié)束的時(shí)候，你的運(yùn)動(dòng)量就沒那么大了。用餐時(shí)間離睡覺時(shí)間太近，容易導(dǎo)致血糖和胰島素升高，使入睡變得困難。因此，后一餐應(yīng)該是一天里吃的少的，而且要比睡覺時(shí)間至少提前3小時(shí)。”
零食：松子1把、酸奶1杯、水果半斤。
結(jié)語(yǔ)：健康的飲食包含許多方面，不僅要注意攝取多樣食物，還要注重吃飯的時(shí)間與環(huán)境。人有時(shí)就像植物一樣，只有陽(yáng)光、空氣和水都具備時(shí)，才能生長(zhǎng)的更茁壯!
