飲食與健康 一日三餐吃什么
早餐：1碗燕麥片小米粥、前一天晚上做好的圓白菜雞蛋煎餅1張、蒸南瓜兩塊;
早餐：不要忽略早餐
哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員在美國心臟病協(xié)會主辦的《循環(huán)》月刊上發(fā)表文章說，他們在16年里研究了26092名年齡在45歲到82歲之間的男性的健康狀況。
他們發(fā)現(xiàn)，那些不吃早餐的人，得心臟病或因心臟病死亡的風險，比重視早餐的人高27%。研究人員說，不吃早餐會讓人更餓，有可能吃得更多，從而導致血糖升高。這可能為糖尿病、高血壓和高血脂埋下隱患，這些因素終可能發(fā)展為心臟病突發(fā)。
午餐：煮玉米1段，蒸紅薯1段，肉片燜豆角，蔬菜沙拉1份(番茄、生菜、雞毛菜、紫甘藍、黃瓜，加少量沙拉醬或少量其他調(diào)料);
午餐：吃飯的時間要正確
上世紀60年代，營養(yǎng)學家阿德爾•戴維斯說過：“像國王一樣吃早餐，像王子一樣吃午餐，像乞丐一樣吃晚餐。”為什么呢?應(yīng)當在一天內(nèi)早些時候、身體需要能量時進餐。這就是為什么在很多歐洲國家，一天內(nèi)豐盛的一餐是午餐?？ㄆ仗m說：“在理論上，你希望在辛苦勞動之前，讓自己吃飽。”
如果一個人已經(jīng)習慣于中午吃得簡單一點，晚上吃多一點，那么，這也不影響在減少卡路里的同時，享用豐盛的一餐?？ㄆ仗m說：“可以選擇以大量的沙拉和蔬菜為主的低卡路里大餐。”
晚餐：八寶粥(4種雜糧、2種豆子加黑芝麻、干棗)、胡蘿卜青椒炒豆腐干、肥牛湯蘑菇煮油菜;
晚餐：不要吃得太多
不管人們在什么時間吃飯，卡路里都會燃燒，所以，在理論上，天黑后再吃飯沒問題。但是，如果晚餐吃得太多，那么，在上床睡覺之前，不太可能消耗完這些卡路里。
營養(yǎng)學家特雷西•洛克伍德說：“沒有消耗完的能量可能以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，因為在一天要結(jié)束的時候，你的運動量就沒那么大了。用餐時間離睡覺時間太近，容易導致血糖和胰島素升高，使入睡變得困難。因此，后一餐應(yīng)該是一天里吃的少的，而且要比睡覺時間至少提前3小時。”
零食：松子1把、酸奶1杯、水果半斤。
結(jié)語：健康的飲食包含許多方面，不僅要注意攝取多樣食物，還要注重吃飯的時間與環(huán)境。人有時就像植物一樣，只有陽光、空氣和水都具備時，才能生長的更茁壯!
