5、鵪鶉去濕湯(2~3人分量)
材料
鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法
鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。
適合清熱去濕,潤肺化痰。
6、橫月利去濕湯(2~3人分量)
材料
豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。
做法
把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然后轉小火煲1個半小時即可食用。
該湯不但清熱去濕,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效。
7、草龜去濕湯(3~5人分量)
材料
草龜500克,豬肉200克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。
做法
把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
有清熱去濕及解毒功能。
8、黃瓜去濕湯
材料
老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。