杏仁的功效與作用 杏仁茶的做法

　　杏仁是堅(jiān)果類受歡迎的一種。但杏仁也有苦杏仁和甜杏仁之分，所以并不見得有很多人愛吃杏仁。但說到延年益壽的小訣竅，大多數(shù)的老年人都能想到喝杏仁茶。那么杏仁茶的做法難嗎?今天小編就帶大家嘗試做杏仁茶，一起來看看吧!

　　杏仁茶也很適合長(zhǎng)期吸煙的人群食用。唐今揚(yáng)介紹，甜杏仁入肺經(jīng)，能滋潤(rùn)肺燥，止咳平喘，對(duì)肺虛久咳、干咳無痰等癥狀，有很好的緩解作用;但杏仁茶其味甘滋膩，不適宜咳嗽痰多者。同時(shí)，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“肺與大腸相表里”，甜杏仁還有很好的潤(rùn)腸功效，尤其適用于體虛腸燥便秘的老年人。

　　1.備好原材料，注意一定要選本地白杏仁，不要用那種大杏仁，否則杏仁茶沒有杏仁的香味。

　　2.把杏仁提前4個(gè)小時(shí)用水泡上，

　　3.大米和糯米提前2個(gè)小時(shí)用水泡上。

　　4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆?jié){機(jī)中，加700毫升水

　　5.開啟米糊功能。如果追求非常細(xì)膩的口感，在完成米糊功能后再開啟一遍果蔬冷飲功能，也就是把煮好的杏仁糊再攪拌一次。

　　6.煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉攪拌均勻。杏仁茶本來是加牛奶的，但牛奶不能在豆?jié){機(jī)中煮，所以改為煮好后加奶粉，不影響口感。

　　7.熟的核桃仁和花生米碾碎，成為顆粒狀即可，不要弄成碎末

　　8.杏仁茶盛入碗中

　　9.放上核桃仁、花生米碎、葡萄干，為了顏色好看，我又切了一點(diǎn)果丹皮放在上面。一碗香氣撲鼻的杏仁茶就做好了。

　　杏仁的功效與作用

　　1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)

　　杏仁富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，所以素食者吃杏仁可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和重要的礦物質(zhì)，例如鐵、鋅，以及維他命E。

　　2、快速補(bǔ)充能量

　　運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常選擇杏仁為訓(xùn)練食品，就是因?yàn)樾尤示哂醒a(bǔ)充能量的特性。

　　3、有益心臟健康

　　每天1把杏仁有利于心臟，因?yàn)樾尤矢缓瑔尾伙柡椭舅岷途S生素E，這兩種物質(zhì)都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于預(yù)防心臟健康以及糖尿病等。

　　4、不影響減肥

　　減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食，其營(yíng)養(yǎng)依據(jù)是因?yàn)樾尤矢缓恢掳l(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細(xì)胞壁還會(huì)阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對(duì)脂肪的消化吸收。這也就是說，食品標(biāo)簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我們會(huì)真正攝取的卡路里量。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。

　　結(jié)語：原來杏仁茶的做法并不是那么難，基本現(xiàn)在所有的家庭都有這個(gè)條件了。年輕的朋友如果在家沒事的話，就幫家里的老人每天做一碗杏仁茶吧!保管美容養(yǎng)顏還延年益壽。還等什么，快去試試吧!