健康飲食 品嘗中國十大名面的飲食宜忌

  面條在中國,有著悠久的歷史。面條的南北吃法也不盡相同,的有十大名面,但是十大名面味道再好,也存在一些不適合食用的人群。下面我們一起看看健康飲食,哪些人不宜吃十大名面吧。

  十大名面

  1.武漢熱干面

  熱干面的優(yōu)勢在于用芝麻醬調味,可以補充鈣和蛋白質,但是熱干面熱量非常高,一碗熱干面頂好幾頓,容易上火的人應該少吃熱干面。吃的時候好配蔬菜湯或者蛋酒,綠豆湯等,有助于消化和營養(yǎng)平衡。

  2.北京炸醬面

  老北京炸醬面里含有豐富的維生素B12和蛋白質,營養(yǎng)很飽滿。但是炸醬面的豬肉脂 肪含量過高,常吃者易發(fā)胖,容易造成油脂攝入超標。建議在食炸醬面時,可少放點瘦豬肉,多放點黃瓜,蘿卜絲等配菜,以此降低一碗炸醬面所含的熱量。

  3.山西刀削面

  刀削面因為苗條的厚度較大,因此在煮時可溶性營養(yǎng)素損失減少。但是刀削面面質偏硬,不宜消化,胃腸消化功能不好的人應該少吃,適可而止。

  4.蘭州拉面

  蘭州拉面里面含有牛肉,還有香菜等,配料齊全,一碗蘭州拉面營養(yǎng)豐富,含有多種維生素。并且蘭州拉面因為面條里含有牛肉和面條的勁道等原因,其具有強身健體的功效。十分適合在冬天的時候吃,既驅寒保暖又能果腹。大熱天時可以盡量少吃點。

  5.擔擔面

  擔擔面起源于四川,其調料特別豐富,含有了四川各種紅油辣椒,芝麻醬,蒜泥等“博大精深”的調料。非常適合四川本地吃,辛辣的口味有助于幫人體祛濕。但與此同時,可見一斑的辛辣程度不得不讓皮膚敏感的人望而止步。擔擔面刺激性較大,常吃容易上火和長痘。

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